Network
Selain nanas bisa menggunakan daun pepaya untuk mengempukkan daging ketika dimasak nanti. Di dalam daun pepaya terdapat enzim papain yang dapat mengempukkan daging.
Cara menggunakan daun pepaya ini cukup mudah, cuma meremas daun pepaya muda kemudian membungkus daging menggunakan daun pepaya tersebut. Diamkan selama kurang lebih 30 menit, kemudian cuci sampai bersih lalu tiriskan.
Berikut langkah-langkah merebus tulang sapi agar cepat empuk tanpa presto, yakni:
Langkah 1: Siapkan dan masak air sampai mendidih. Pastikan tulang sapi dicuci bersih terlebih dahulu sebelum direbus
Langkah 2: Setelah air mendidih, masukkan tulang sapi, tutup panci, lalu rebus selama 1 menit
Langkah 3: Jika sudah 1 menit, buka tutup panci. Tiriskan tulang sapi dan buang air rebusannya
Langkah 4: Didihkan kembali air, lalu masukkan tulang sapi. Tips agar cepat empuk yakni pastikan tulang terendam oleh air
Langkah 5: Jika sudah, taburkan garam secukupnya lalu tutup panci dan rebus kembali tulang sapi selama 15 menit
Langkah 6: Apabila sudah 15 menit dan air sudah mendidih, matikan kompor lalu diamkan selama 30 menit tanpa membuka tutup panci
