Network
Di dalam kulkas fermentasi akan melambat, jika dibiarkan terfermentasi di suhu ruang, maka rasanya akan bertambah asam dan tentunya mengandung alkohol.
Terakhir, dr. Zaidul Akbar berpesan untuk menyiapkan sawi dan lobak terlebih dulu karena keduanya butuh proses perendaman yang lama.
Selain itu, dr. Zaidul Akbar juga berpesan agar memerhatikan kebersihan dalam pembuatan makanan yang difermentasi. Karena hasil akhirnya berpotensi pahit bahkan gagal.***
