Yuk Simak 3 Resep Burger Rumahan dengan Rasa Mirip McD dan KFC, Wajib Dicoba

SEPUTARLAMPUNG.COM – Hamburger atau burger adalah sejenis roti berbentuk bundar yang diiris dua, dan di tengahnya diisi dengan daging serta sayuran berupa selada, tomat dan bawang bombai.

Awalnya burger memiliki nama hamburger, karena makanan ini berasal dari kota Hamburg, Jerman.

Kemudian burger mulai populer di banyak negara, setelah para penduduk Jerman bermigrasi ke Amerika.

Baca Juga: 2 SMA Terbaik di Kota Metro dan Lampung Timur Versi LTMPT 2022, Lengkap Profil Singkatnya

Burger memiliki kandungan gula cukup banyak. Selain itu ada pula kalori serta lemak jenuh di dalamnya, sementara kandungan vitamin mineral dan seratnya amat rendah.

Burger disajikan dengan tumpukan sayuran, daging dan roti.

Sayuran yang biasanya digunakan untuk burger adalah selada, tomat dan timun.

Agar lebih nikmat, kamu bisa menambah keju, saos tomat, saos sambal serta mayonaise.

Dilansir dari berbagai sumber yang telah Seputarlampung.com rangkum, berikut 3 resep pilihan burger rumahan yang wajib kamu coba, rasanya mirip dengan burger McD dan KFC.

Baca Juga: Doa Malam Lailatul Qadar Tulisan Arab, Latin dan Artinya , Ini Keutamaan Malam Seribu Bulan

1. Chicken Burger

Bahan Ayam (A):

• 1 pasang paha ayam fillet, potong-potong sesuai selera
• 1/2 sdt paprika bubuk
• 1/4 sdt bawang putih bubuk
• Black pepper halus secukupnya
• Garam secukupnya

Bahan pelapis:

• 1 butir telur
• 3 sdm tepung maizena
• 7 sdm tepung terigu

Bahan mayonaise:

• Saus tomat
• Saus sambal
• Madu
• Mayonnaise

Baca Juga: PIP 2023 hanya Cair untuk 14,3 Juta Siswa SD-SMK yang Penuhi Kriteria Ini

Bahan pelengkap

• 5 buah roti burger
• Selada keriting
• Tomat merah
• Zucchini
• Keju slice

Cara membuat

1. Rendam ayam dengan bahan A selama kurang lebih 1 jam. Setelah itu berikan telur dan aduk rata.

2. Siapkan bahan pelapis dan masukkan ayam satu persatu. Pastikan tepung menempel di ayam.

3. Kemudian goreng ayam di minyak panas hingga kuning kecokelatan. Tiriskan.

4. Belah 2 roti burger dan olesi dengan menteg. Panggang roti hingga kecoklatan.

5. Lalu olesi roti burger dengan bahan mayonnaise, tata selada di atasnya, disusul irisan tomat, ayam, keju, zucchini, olesi mayonaise lagi, dan tutup dengan roti burger. Sajikan

2. Black charcoal

Bahan A:

• 200 gr tepung cakra
• 45 gr tepung segitiga
• 15 gr susu bubuk
• 15 gr bubuk bamboo charcoal
• 36 gr gula pasir
• 6 gr ragi instan
• 180 ml (1 telur utuh + 20 gr whip cream bubuk + susu cair)

Bahan B:

• 30 gr butter
• 2 gr garam
• 1/2 sdt pasta susu

Isian:

• Red cheddar anchor
• Telur
• Burger patties
• Smoke beef
• Saus tomat
• Mayo
• Selada
• Tomat

Baca Juga: Informasi Tarif Tol Melalui Aplikasi Travoy, Dengan Fitur yang Tersedia Membuat Perjalanan Mudik Semakin Aman

Cara membuat:

1. Uleni jadi 1 semua bahan A sampai kalis

2. Masukkan bahan B lanjut uleni sampai kalis elastis

3. Timbang tiap adonan sesuai selera

4. Bentuk bentuk sesuai selera

5. Diamkan (proofing) sekitar 1 jam sampai mengembang 2 kali lipat

6. Oles dengan susu evaporated

7. Panggang suhu 200 derajat.

Baca Juga: Resep Opor Ayam Super Gurih, Menu yang Wajib Ada Tiap Lebaran!

3. Burger Mini

Bahan A:

• 250 gr tepung protein tinggi
• 40 gr gula pasir
• 20 gr susu full cream
• 5 gr ragi

Bahan B:

• 120 gr susu cair dingin
• 1 butir telur utuh

Bahan C:

• 40 gr butter
• 1/2 st garam

Baca Juga: Meninggal Dunia di Bulan Ramadhan Husnul Khotimah dan Masuk Surga? Ini Kata Ustadz Syafiq Riza Basalamah

Cara membuat:

1. Aduk rata bahan A dalam wadah

2. Masukan bahan B, aduk kembali

3. Setelah agak kalis masukan bahan C

4. Bulatkan, istirahatkan 10 menit

5. Timbang adonan 30 gr bulatkan

6. Bentuk adonan dari urutan pertama, tata di atas loyang, istirahatkan sampai mengembang

7. Poles dengan susu evaporasi taburi sesuai selera

8. Panggang kurleb 15 menit suhu 170 derajat Celcius (sesuaikan dengan oven masing-masing)

Selamat mencoba.***