SEPUTARLAMPUNG.COM – Berikut adalah menu sahur di bulan ramadhan yaitu bihun goreng ala Solaria oleh chef Devina Hermawan.
Bulan Ramadhan merupakan bulan penuh kemuliaan, keberkahan dan juga perjuangan yang harus dijalankan oleh seorang muslim.
Bagaimana tidak disebut sebagai bulan perjuangan, karena selain sebagai ibadah wajib, di bulan Ramadhan seseorang harus menawan lapar dan dahaga dari terbitnya Matahari sampai dengan terbenamnya Matahari.
Untuk memberikan kekuatan selama menahan lapar dan haus, artinya konsumsi yang kita makan harus banyak mengandung vitamin dan kaya manfaat, sehingga kita kuat menjalankannya di siang hari selama Ramadhan.
Bihun goreng merupakan salah satu sajian praktis yang bisa dibuat di rumah. Tekstur bihun yang kenyal dan lembut dipadukan dengan berbagai topping bisa dinikmati mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
Dilansir dari kanal youtube resmi milik chef Devina Hermawan, berikut adalah resep menu sahur selama di bulan Ramadhan yang bisa jadi acuan ketika hendak mencoba resepnya.
Baca Juga: Camilan Sehat untuk Menurunkan Kolesterol dan Tanpa Obat, Berikut Daftar Camilannya
Bihun goreng ala Solaria untuk 2 porsi.
Bahan-bahan
1. 129 gram bihun yang telah direndamair dingin
2. 4 buah bakso sapi yang telah dipotong sesuai selera
3. 50 gram ayam pilet yang telah dipotong sesuai selera
4. 2 butir telur
5. 2 pasang ati ample rebus dan iris sesuai selera
6. 50 gram sawi hijau, 3 lembar kol, 1 batang daun bawang semua potong sesuai selera
7. Bawang merah dan bawang putih masing-masing 3 siung yang telah diparut
8. Kecap asin, kecap manis, kecap inggris, dan saus tiram masing-masing 1 sdm
9. Minyak wijen dan kecap inggris masing-masing 1 sdm
10. Minyak bubuk dan penyedap rasa masing-masing ½ sdt
11. 150 ml air putih
Baca Juga: Lowongan Kerja Terbaru PT Samisa Eko Semesta di Bulan Februari 2022
Cara membuat
1. Panaskan pan dengan api besar, tuang minyak lalu masukkan telur kemudian aduk-aduk lalu masukkan bawang merah dan bawang putih dan tumis hingga wangi
2. Masukkan ati ampela, ayam, dan bakso kemudian aduk
3. Masukkan bihun lalu tambahkan Kecap Asin 150 Cap Menjangan, Kecap Manis Cap Brambang Menjangan, minyak wijen, dan kecap inggris lalu aduk rata
4. Tambahkan air lalu bumbui dengan merica dan penyedap kemudian masak hingga air susut, masukkan daun bawang, sawi hijau, dan kol aduk rata lalu matikan api
5. Pindahkan ke dalam piring saji, hidangkan dengan taburan bawang goreng di atasnya
6. Bihun goreng ala Solaria siap dihidangkan
Nah itulah resep sahur selama ramadhan yaitu bihun goreng ala Solaria dari chef Devina Hermawan. Semoga bermanfaat.***