Network
1. Tusuk Daging
Jika daging yang kamu gunakan bukanlah daging irisan, hal pertama yang perlu kamu lakukan adalah menusuk-nusuk atau menyayat-nyayat daging tersebut.
kamu bisa menggunakan garpu untuk menusuk-nusuk daging atau pisau untuk membuat sayatan-sayatan tipis pada daging.
Dengan demikian, bumbu bisa lebih merata dan meresap saat dicampurkan dengan daging.
2. Beri Bumbu yang Banyak
Jika kamu ingin mendapatkan daging yang rasanya lebih kuat, kamu perlu memperbanyak jumlah bumbu yang diberikan.
Satu hal yang perlu diingat, bumbu harus tercampur secara merata ke daging.
3. Simpan di kulkas
Daging berbumbu perlu waktu agar bumbu-bumbu tersebut meresap dengan baik.
Setidaknya, kamu perlu mendiamkan daging berbumbu tersebut selama kurang lebih 1 jam.
4. Lamanya Durasi Marinasi
Durasi marinasi perlu diperhatikan dan tergantung beberapa hal, seperti jenis, bagian, dan potongan daging.
Jenis dan potongan daging dengan tekstur empuk, misalnya tenderloin dan sirloin, hanya butuh waktu 30 menit.
