SEPUTARLAMPUNG.COM – Daging sapi sering kali menjadi pilihan masakan favorit banyak orang.
Terlebih saat perayaan hari raya Idul Adha tiba, olahan daging tentunya menjadi salah satu menu wajib di atas meja makan.
Sebelum dimasak alangkah baiknya daging dimarinasi terlebih dulu.
Marinasi merupakan suatu teknik memasak untuk membuat bumbu menyerap dengan sempurna.
Perlu kamu ketahui, selain dapat meningkatkan cita rasa, daging sapi yang dimarinasi terlebih dahulu sebelum dimasak, tentu teksturnya akan lebih lunak.
Ada dua jenis teknik marinasi, yakni menggunakan bumbu kering atau bumbu basah.