Network
SEPUTARLAMPUNG.COM - Selain harganya yang ekonomis, menu yang satu ini bisa jadi masakan yang berbeda dan unik untuk disajikan pada Lebaran 2023.
Para pecinta jamur, atau Anda yang vegetarian sudah pasti akan suka dengan menu yang satu ini.
Selain karena rasanya yang pedas, manis, dan tentunya enak, menu yang satu ini kaya gizi juga serat.
Perpaduan jamur merang, jamur tiram putih, dan jamur kuping dengan teksturnya yang berbeda-beda akan memberikan sensasi masakan yang unik juga bikin nagih.
Dilansir dari ums.ac.id, jamur merang kaya akan protein, mineral, dan vitamin.
Menurut Nurman dan Kahar (2009), kandungan yang terdapat pada jamur merang meliputi karbohidrat 8,7 persen, protein 26,49 persen, lemak 0,67 persen, kalsium 0,75 persen, fosfor 30 persen, kalium 44,2 persen, dan vitamin.
Dikutip dari laman unimus.ac.id, jamur tiram putih mengandung 19-30 persen protein, karbohidrat 50-60 persen, vitamin B3, vitamin B5, vitamin B7, vitamin C, dan mineral lainnya.
