Network
Alih-alih menyaringnya, lebih baik jika Anda mengambil kerang dalam rendamannya tersebut satu per satu.
Sebab, jika disaring pasir yang mengendap dalam rendaman akan masuk kembali ke cangkang kerang.
atau pilihan cara lain untuk menghilangkan bau amis yang efektif adalah dengan merendamnya dalam air jeruk nipis.
Rendam dalam air jeruk nipis selama 30 menit, kemudian cuci seperti biasa hingga bersih.
5. Rebus Kerang dengan Bumbu
Sebagai salah satu makhluk laut, tentu tak heran jika kerang memiliki aroma yang cenderung amis.
Inilah mengapa proses perebusan harus dilakukan dengan cermat agar aroma amis yang menempel pada kerang pun bisa hilang.
Proses perebusan kerang sebaiknya dilakukan bersama rempah-rempah lain, seperti serai, daun salam, dan jahe.
Biarkan hingga nantinya kerang akan terbuka satu per satu dan kamu bisa membilasnya kembali.
