Network
Lakukan selama beberapa kali untuk benar-benar memastikan bahwa kerang bersih secara maksimal dan siap untuk diolah.
3. Sikat Cangkangnya
Apabila kerang ingin dimasak dengan cangkangnya, maka Anda harus menyikatnya terlebih dulu.
Hal ini perlu dilakukan supaya cangkang keras bebas dari lumpur dan tanah.
4. Rendam Kerang
Cara sederhana membersihkan kerang yakni dengan merendamnya di air tawar.
Proses ini dapat mendorong air asinnya dan pasir keluar dari cangkang.
Perendaman dapat dilakukan selama 20 menit.
