Tips dan Cara Menyimpan Daging Sapi atau Kambing Idul Adha yang Benar agar Tidak Bau, Tahan Lama, Tidak Alot

Sehingga Anda tidak perlu membongkar daging atau dikeluarkan dari bungkusnya agar meminimalisir kontaminasi.

4. Jangan langsung masukkan ke freezer kulkas

Tips dan cara menyimpan daging selanjutnya ialah letakkan daging pada suhu sejuk di kulkas selama 4 hingga 5 jam sebelum disimpan di dalam freezer.

Baca Juga: Utang Indonesia Membeludak, Benarkah China Sampai Meminta Kalimantan sebagai Jaminan? Cek Faktanya di Sini

Sebab, setelah dipotong kecil-kecil, daging akan mengalami kontraksi akibat potongan. Jika langsung dimasukkan freezer akan terjadi temperature shock.

Hal ini yang menjadi pemicu daging sapi atau kambing menjadi alot saat dimasak nantinya.

5. Jangan langsung masak daging yang masih beku

Daging yang masih beku karena baru dikeluarkan dari freezer, sebaiknya direndam dahulu bersama plastik pembungkus di dalam air putih suhu ruang atau normal sampai daging empuk.

Baca Juga: BPUM Tahap 3 Rp1,2 Juta Sudah Cair di BRI, Segera Reservasi Ambil Nomor Antrean di eform.bri.co.id Hari Ini

Tips: hindari daging terkena langsung dengan air rendaman untuk mencegah kontaminasi bakteri dan kuman dalam air.