Network
SEPUTAR LAMPUNG - Pada Hari Raya Idul Adha, banyak umat Islam yang melakukan pemotongan hewan kurban.
Hewan-hewan kurban itu selanjutnya akan dibagi-bagikan dan juga bisa dikonsumsi sendiri.
Hewan yang paling umum menjadi hewan kurban di Indonesia adalah kambing dan sapi.
Olahan dari kedua daging ini sangat beragam dan sangat menggugah selera. Sayangnya, untuk daging kambing seringkali identik dengan bau prengusnya yang khas.
Pada beberapa orang, bau prengus kambing ini bisa sangat mengganggu. Belum lagi, seperti halnya daging sapi, daging kambing jika tidak diolah dengan benar juga bisa alot atau keras.
Baca Juga: Rekomendasi Wadah Daging Kurban Idul Adha yang Ramah Lingkungan, dari Besek Bambu Hingga Daun Jati
Sayang sekali bukan karena pada saat Idul Adha, jumlah daging kurban dari kambing biasanya cukup banyak.
Agar daging kambing bisa terolah maksimal dengan cita rasa yang lezat tanpa alot dan bau prengus, baiknya Anda mencari info sedini mungkin bagaimana cara agar daging kambing tidak alot dan berbau prengus.
Dari berbagai sumber, berikut sejumlah tips yang berhasil dirangkum Seputar Lampung untuk membuat daging kambing tidak alot dan bau prengus. Bisa dipraktikkan untuk mengolah daging kurban saat Idul Adha nanti.
