SEPUTARLAMPUNG.COM – Simak 6 tips mudah cara hilangkan bau amis daging kurban berikut ini. Kapan jadwal Idul Adha 1444 H tahun 2023 versi Muhammadiyah dan pemerintah?
Jelang Idul Adha 1444 H tahun 2023, pencarian informasi tentang cara hilangkan bau amis daging kurban mulai meningkat. Terlebih Muhammadiyah juga telah menetapkan pelaksanaan hari raya kurban tersebut.
Daging mentah atau daging hewan kurban yang belum diolah kerap mengeluarkan bau amis, yang bagi sebagian orang cukup mengganggu.
Untungnya ada tips mudah cara hilangkan bau amis daging kurban, dengan hanya menggunakan bahan-bahan alami serta mudah ditemukan.
Apa sajakah bahan alami yang dapat menghilangkan bau amis pada daging kurban tersebut?
6 Tips Mudah Cara Hilangkan Bau Amis Daging Kurban
1. Garam
Taburi garam secukupnya di permukaan daging kurban. Kemudian diamkan dalam kulkas selama kurang lebih 45 menit.
Selain dapat menetralkan bau amis, garam juga bisa membuat rasa daging lebih gurih dengan tekstur yang nikmat saat disantap.
2. Nanas
Pilih nanas yang masih muda dan parut buah ini. Kemudian, taburkan parutan nanas ke seluruh bagian daging. Diamkan selama kurang lebih 40-60 menit.
Selain dapat menghilangkan bau amis pada daging kurban, nanas juga bisa membuat tekstur daging jadi lebih empuk.
3. Cuka
Bau amis daging kurban bisa hilang dengan cara memarinasi daging menggunakn cairan cuka. Selain menghilangkan bau amis, cuka juga bisa membuat daging lebih empuk dan cita rasanya jadi enak ketika dimasak.
Caranya cukup mudah, yakni marinasi daging kurban dengan dua sendok cuka sebelum diolah. Lalu simpan daging di dalam kulkas pada wadah tertutup selama kurang lebih satu jam.
4. Jahe
Taburi daging kurban dengan parutan jahe sebelum dimasak. Selain ditaburi, Anda juga bisa memasukkan irisan jahe pada bumbu atau kuah daging ketika sedang dimasak untuk menghilangkan bau amis.
5. Daun Jeruk
Tambahkan satu atau dua lembar daun jeruk ke dalam olahan daging kurban saat sedang dimasak. Daun jeruk ini juga bisa membuat olahan daging jadi lebih nikmat dan beraroma lezat.
6. Jeruk Nipis
Baluri daging kurban dengan campuran perasan jeruk nipis, minyak, dan bumbu atau rempah-rempah. Kemudian letakkan daging di wadah tertutup.
Setelah itu, diamkan di dalam kulkas selama kurang lebih dua hingga enam jam. Campuran perasan jeruk nipis ini juga bisa meningkatkan rasa lezat daging dan membuat daging lebih empuk.
Lantas kapan Idul Adha 1444 H tahun 2023?
Muhammadiyah telah menetapkan Idul Adha 1444 H jatuh pada 28 Juni 2023. Sedangkan pemerintah masih belum memutuskan karena akan menggelar sidang isbat terlebih dahulu.
Namun jika melihat SKB 3 Menteri yang dirilis pemerintah, Idul Adha 1444 H tahun 2023 tertulis pada 29 Juni 2023.
Itulah 6 tips mudah cara hilangkan bau amis daging kurban saat mengolah daging yang dibagikan pada momen Idul Adha 1444 H tahun 2023.***