3 Rekomendasi Kue Kering yang Wajib ada di Toples Saat Lebaran, Yuk Intip Bahan dan Cara Membuatnya

SEPUTARLAMPUNG.COM – Salah satu yang paling sering disajikan saat berkumpul di Hari Raya Idul Fitri adalah kue kering.

Kamu bahkan bisa mulai membuatnya sejak awal agar nantinya saat menjelang lebaran tiba tidak perlu repot untuk lembur menyelesaikan.

Dengan begitu, persiapan membuat kue pun menjadi lebih matang dan kue yang dihasilkan juga lebih maksimal.

Baca Juga: Penyajian Praktis dan Lezat! Inilah 5 Ide Menu Sahur Berkuah Sehat dan Bergizi

Ada banyak sekali resep kue kering lebaran unik dan cantik.

Kamu tinggal memilihnya sesuai selera dan sesuai budget tentunya.

Yuk intip, 3 rekomendasi kue kering yang wajib ada di toples bunda saat lebaran dan cara membuatnya yang sudah Seputarlampung.com rangkum dari berbagai sumber.

Baca Juga: 4 Tempat yang Paling Instagramable di Palembang, Cocok untuk Bukber Bareng Teman, Pasangan dan Keluarga

1. Kue Kacang Panggang Khas Arab

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung kacang
• Air kira-kira sekitar 500 ml
• 3 sdm minyak zaitun
• 1 sdm margarin
• Garam dan lada yang digiling halus secukupnya
• Kertas roti (baking paper)

Cara membuatnya adalah sebagai berikut:

1. Gunakan mixer untuk mencampur bahan adonan yaitu tepung kacang dan air dengan sedikit garam, lalu haluskan.

Baca Juga: Resep Es Pisang Ijo, Hidangan Saat Berbuka Puasa Hingga Dapat Dijadikan Ide Jualan Takjil

2. Setelah dirasa cukup halus, tuangkan minyak zaitun sedikit demi sedikit lalu aduk hingga merata

3. Panaskan oven sebentar, lalu lapisi nampan dengan kertas roti.

4. Tuangkan adonan ke nampan yang sudah dilapisi tadi, dan ratakan tipis.

5. Masukkan ke oven dan panggang sekitar 25 sampai 30 menit atau hingga matang.

6. Setelah matang, keluarkan dari oven lalu balik adonan serta taburkan lada yang sudah digiling.

7. Potong-potong dengan bentuk segitiga atau sesuai selera lalu sajikan.\

Baca Juga: Resep Soto Ayam Bening dengan Bumbu Sederhana, Menu Berbuka Puasa yang Segar dan Lezat

2. Kue Cokelat Cappuccino

Bahan kue kering:

• 150 gr butter (bisa ganti margarin atau campuran keduanya)
• 75 gr gula halus
• 1 sdt vanilli bubuk
• 1 btr kuning telur
• 20 gr coklat bubuk
• 50 gr capucino
• 25 gr maizena
• 20 gr susu bubuk
• 200 gr tepung terigu prose yg sudah disangrai (atau pro rendah)
• 100 gr dark coklat

Baca Juga: PT Pos Indonesia Sudah Siap Antar Bansos Pangan Beras, Telur, dan Daging Ayam ke KPM, Ini Prioritas Penerima

Bahan toping:

• 1/2 btr putih telur
• 1/4 sdt garam
• 125 gr gula halus
• 1/2 sdm cuka
• 1/2 sdm air jeruk nipis
• 25 gr capucino sachet merk apa saja
• 15 gr coklat bubuk
• 1/2 sdt coklat pasta

Cara membuat:

1. Siapkan bahan. Lelehkan dark cooking chocolate. Sisihkan.

2. Kocok butter, gula halus dan vanilli hingga tercampur rata. Lalu masukkan kuning telur. Aduk rata.

Baca Juga: Ini Prediksi Waktu Pencairan THR 2023 bagi Karyawan Swasta dan Cara Hitung Besaran Uang yang akan Didapatkan

3. Masukkan coklat bubuk, aduk rata. Kemudian masukkan secara bertahap campuran tepung terigu, susu, maizena. Aduk menggunakan sendok kayu sampai tepung habis.

4. Terakhir masukkan dark cooking chocolate. Aduk rata.

5. Giling adoman setebal 0.5 cmm. Cetak bentuk kotak kecil2 dg ukuran 2x2 cm atau 2,5x2,5 atau sesuai selera.

6. Pindahkan ke loyang. Panggang selama 20 menit dengan suhu 160 °C api atas dan bawah hingga kue matang. Dinginkan.

7. Toping: Siapkan bahan (bahan dalam resep toping ini cukup untuk 2 resep kuker).

8. Kocok putih telur dan garam sampai kembang. Masukkan cuka sambil terus dikocok, kemudian air jeruk nipis.

Baca Juga: Kumpulan 40 Twibbon Idul Fitri 2023, Lengkap Ucapan Happy Eid Mubarak 1444 H dalam Bahasa Inggris dan Artinya

9. Terakhir masukkan bubuk cappuccino. Aduk rata. Kemudian masukkan piping bag. Gunting kecil bagian ujungnya.

10. Hias kue kering dengan topping ini bagian pinggir mengikuti bentuk kue. Panggang lagi kue dengan suhu rendah 150°C api atas saja selama 5 menit. Dinginkan

11. Siap dihidangkan atau disimpan dalam wadah kedap udara.

3. Black Butter Cookies

Bahan yang diperlukan:

• 150 gr Mentega
• 150 gr Margarin
• 190 gr Gula Halus
• 2 btr Kuning Telur
• 320 gr Tepung Terigu
• 50 gr Coklat Bubuk
• 50 gr Tepung Maizena

Baca Juga: Materi Kultum Singkat: Tiga Poin Penting untuk Meraih Keberkahan Bulan Suci Ramadhan 2023

Topping:

• 50 gr DCC
• Kacang Sangrai

Cara Membuat

1.Siapkan wadah, masukkan 150 gr mentega, 150 gr margarin, dan 190 gr gula halus. Kemudian mixer hingga tercampur rata dan pucat.

2. Selanjutnya, masukkan 2 btr kuning telur, lanjut mixer kembali hingga tercampur rata.

3. Kemudian, tambahkan 50 gr coklat bubuk dan 50 gr tepung maizena dengan cara diayak, kemudian aduk hingga tercampur rata dengan spatula.

4. Lalu, masukkan 320 gr tepung terigu secara bertahap, lanjut aduk hingga tercampur rata dengan spatula.

Baca Juga: Siapa Saja Penerima Zakat Fitrah di Ramadhan 2023? Ini Bacaan Niat dan Doa Zakat Fitrah untuk Diri Sendiri

5. Setelah itu, masukkan adonan ke dalam plastik segitiga dan lapisi lagi dengan plastik segitiga yang telah dimasukkan spuit.

6. Selanjutnya, siapkan loyang, lalu olesi dengan margarin hingga merata.

7. Kemudian, semprotkan atau cetak adonan secara memanjang (3 cm), lakukan hingga selesai.

8. Setelah itu, masukkan loyang ke dalam oven yang sebelumnya sudah dipanaskan, panggang kue dengan suhu 150 derajat celcius selama 25 menit dengan api atas bawah.

9. Jika menggunakan oven tangkring, gunakan api sedang cenderung kecil selama 30 menit.***