Network
Liberika
Nama kopi ini di ambil dari tempatnya berasal yaitu Republik Liberia, sebuah negara di pesisir barat Afrika yang berbatasan dengan Sierra Leone, Guinea, dan Pantai Gading.
Kopi Liberika tumbuh di dataran rendah, bahkan bisa pula tumbuh di lahan gambut.
Kopi Liberika paling gampang dibedakan dari jenis kopi lainnya, karena aroma kopinya menyengat tajam.
Banyak orang mengatakan kalau aroma kopi Liberika seperti aroma buah nangka, makanya kopi ini sering disebut juga kopi nangka.
Soal rasa, kopi Liberika adalah yang paling pahit dibandingkan Arabika dan Robusta.
Liberika juga jauh lebih kental daripada Robusta.
Untuk menutupi aroma kopinya yang tajam serta rasanya yang sangat pahit, biasanya kopi Liberika disajikan dengan cara dicampur susu.
Liberika juga sering dijadikan campuran Robusta untuk menyamarkan rasa pahitnya, namun menambah kekentalan dalam penyajiannya.
