Network
• Rebus boba dalam Air Rempah sedikit demi sedikit hingga terapung, tutup panci lanjutkan merebus hingga tanak
• Angkat & tiriskan boba, pindahkan ke dalam pan. Tambahkan 150 g gula palem, aduk hingga gula larut
• Tambahkan 100 ml air, rebus hingga mengental. Matikan api kemudian dinginkan
• Untuk penyajiannya, berikan 3 sdm boba ke dalam gelas, tambahkan es batu, tuang 50 ml teh dan 75 ml susu cair. Bila suka, beri secukupnya whipped cream di atasnya. Lakukan hingga selesai
• Boba rempah siap disajikan
Demikian resep boba rempah ala chef Rudy Choirudin yang cocok untuk takjil buka puasa Ramadhan, selamat mencoba.***
