Network
Bumbu marinasi yang tersisa bisa digunakan untuk olesan saat membakar. Atau bisa juga menggunakan bumbu olesan baru dengan bahan-bahan yang tidak kalah simpel.
Bahan olesan simpel untuk sate untuk sekitar 1 kg daging:
- Bawang putih - 10 siung, tumbuk halus atau pilih yang bubuk
- Merica bubuk - 1 sdm
- Kecap manis - 100 ml, atau sesuai selera
- Perasan jeruk nipis - 2 sdm
- Minyak wijen 2 sdm atau sesuai selera
Haluskan dan campur semua bumbu di atas.
Baca Juga: Dana PKH Tahap 2 2023 Tidak Disalurkan ke KPM dengan Ciri Ini Meski Terdaftar di DTKS Kemensos
Cara Memasak:
- Siapkan daging yang akan disate, dalam kondisi siap ditusuk, marinasi sekitar 1 jam.
- Tusuk potongan daging sekitar 4-5 potong setiap tusuknya atau sesuai selera
- Bumbu olesan bisa dioleskan sebelum proses membakar dimulai dan bisa diulangi saat proses membakar sate berlangsung.
Bakar sate di bara api sedang agar sate tidak cepat gosong. Tunggu hingga matang dan bumbu olesan meresap sempurna.
Karena daging sate sudah cukup berasa, kita bisa langsung menyantapnya. Bisa juga dengan tambahan bumbu kecap yang sederhana atau bumbu kacang komplit dengan irisan bawang dan cabe.***
