Network
5. Tuang santan, atur nyala api kecil cenderung sedang dan tutup wajan, masak hingga kadar air menyusut 50%.
6. Aduk-aduk perlahan hingga kuah menyusut hingga 30% dan mengental.
7. Angkat dan segera sajikan beserta taburan bawang goreng.
Demikian informasi terkait resep daging masak hitam empuk ala chef Rudy Choirudin.***
