500 gram Daging ayam (bagian paha atas & paha bawah)
1/2 sdt Gula pasir
1 sdt Garam/ sesuai selera
1 sdt Kaldu jamur/ sesuai selera
1/2 sdt gula merah (optional)
Santan instan 1 kemasan (65 ml)
500 ml air matang / sesuaikan
Bumbu halus:
5 bawang merah