Network
Selain bisa langsung dapat dihidangkan kue ini juga bisa disajikan dengan diolah terlebih dahulu.
Berikut ini 3 macam olahan kuliner khas Imlek kue keranjang:
1. Digoreng langsung dengan tepung terigu.
Bahan: kue keranjang, tepung, air, dan minyak.
Cara membuat: Potong tipis kue keranjang kemudian dilumuri tepung tapioka yang sudah dilarutkan air. Selanjutnya digoreng dengan minyak panas. Kue keranjang goreng siap disajikan.
2. Dikukus dengan tambahan kelapa
Bahan: Kue keranjang, garam dan kelapa parut.
Cara membuat: Potong tipis kue keranjang kemudian kukus dengan kukusan. Sambil menunggu kukusan selesai, siapkan kelapa parut yang sudah diaduk rata dengan garam secukupnya.
3. Diolah dengan santan dan tepung beras
Bahan: Kue keranjang, santan, tepung beras, daun pandan, dan garam.
