Network
SEPUTAR LAMPUNG - Masih bingung mau masak apa untuk menu sahur dan buka puasa Ramadhan hari ini? Simak resep praktis olahan ayam, yaitu menu ayam rica-rica pedas.
Resep praktis menu masakan sehari-hari sedang banyak dibutuhkan oleh masyarakat, terutama kalangan ibu-ibu di rumah.
Artikel tentang resep yang mudah dan praktis sangat membantu ibu-ibu dalam menyajikan menu dan masakan spesial untuk keluarga.
Ayam merupakan salah satu makanan yang sangat lumrah dan mudah didapat di Indonesia.
Hampir semua kalangan menyukai masakan dari olahan ayam, tak terkecuali menu ayam rica-rica.
Berikut ini resep praktis dan simpel ayam rica-rica untuk menu sahur dan berbuka puasa. Resep ini dikutip Seputarlampung.com dari Instagram @aniktriwina.
Resep Ayam Rica-Rica, mudah dan praktis untuk menu sahur dan buka puasa:
Bahan utama:
1 ekor ayam pejantan / negri
Bumbu blender agak kasar:
10 cabai keriting merah
5 cabai rawit merah
8 bawang merah
Baca Juga: Kumpulan Resep Lengkap Kue Nastar, Cocok Untuk Cemilan Buka Puasa dan Lebaran Idul Fitri 1442 H/2021
Bumbu ulek halus:
4 kemiri (sangrai)
2-3 ruas jari kunyit
Bumbu geprek:
2 ruas jari jahe
2 ruas jari lengkuas
1 buah serai
Bumbu daun:
2 daun salam
3 daun jeruk
Bahan lainnya yang perlu disiapkan:
Air matang
Minyak goreng untuk menumis
1-2 sdm air jeruk nipis
Garam (aku kaldu jamur)
Cara dan langkah-langkah memasak:
1. Tumis semua bahan A, B, C, D hingga harum
2. Masukan ayam, aduk rata
3. Tambahkan sedikit saja air matang supaya bumbu dan ayam tidak kering. Kecilkan api, masak hingga ayam cukup matang
4. Tambahkan garam atau bisa juga kaldu jamur
5. Masak hingga ayam dan bumbu benar2 matang dan menyatu
6. Jika suka pakai kemangi, setelah kompor dimatikan, masukan kemangi yaaa
Itulah resep praktis dan cara memasak ayam rica-rica untuk menu sahur dan buka puasa Ramadhan hari ini. Selamat mencoba.***
