Network
Resep Belut Crispy Pedas:
Bahan:
• 600 gram belut.
• 1 sdm jahe parut.
• 1 sdt garam
Bahan bumbu halus:
• 2 buah cabai merah.
• 1 sdm terasi.
• 1 sdm garam.
• 3 sdm bawang putih goreng.
• 15 buah cabai rawit merah.
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan
Cara membuat belut crispy pedas:
1. Langkah pertama, bunda lumuri belut dengan jahe dan garam ke seluruh bagian belut sampai merata. Setelah itu, diamkan selama beberapa menit sampai semua bumbu meresap.
2. Selanjutnya, bunda terlebih dahulu panaskan minyak dan jangan lupa bunda goreng terlebih dahulu belut sampai benar-benra kering, setelah itu angkat dan sisihkan.
3. Setelah itu, Bunda tumis terlebih dahulu bumbu halus dan jangan lupa campurkan cabai rawit, lengkuas, daun jeruk, dan serai, sampai harum.
4. Langkah terakhir, campurkan belut goreng dan aduk hingga masak sampai bumbu meresap. Selanjutnya, lele pedas crispy siap dihidangkan saat buka puasa ramadhan. Selamat Mencoba!
Baca Juga: Link dan Cara Daftar BLT UMKM/BPUM di Tahun 2021, Serta Alamat Dinas Koperasi dan UMKM se-Provinsi Lampung
Resep Lele Rica Rica Kemangi:
Bahan:
• 10 ikan lele
• 1/2 sendok makan air jeruk nipis
• 1 sendok teh garam
• 2 lembar daun salam
• 1 cm lengkuas
• 1 batang serai
• 5 lembar daun jeruk
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 200 ml air
• 2 sendok makan minyak
• 500 ml minyak
Bumbu Lainnya:
• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah keriting
• 4 buah cabai merah besar
• 2 buah cabai rawit merah
• 1 buah tomat merah
