Puasa Ramadan sudah dekat, ini saatnya untuk merancang menu yang cocok untuk sahur dan berbuka.
Dilansir dari Portal Jember dalam artikel "Resep Menu Buka Puasa dan Sahur di Bulan Ramadhan 1442 H atau 2021: Sup Kacang Merah Daging Sapi", berikut resep sup kacang merah daging sapi;
Bahan-bahan
400 gram daging sapi, dipotong dadu
200 gram kacang merah yang sudah direbus
2 buah wortel potong
1 buah tomat potong
1 batang daun bawang, iris kasar
1 batang seledri diikat simpul
1/2 sdt pala bubuk
1 sdm margarin untuk menumis
Secukupnya bawang goreng untuk menumis
Baca Juga: Jika Berhasil Melakukan Hal Ini, Menkes Janjikan 'Kaum Muda' Bisa Divaksinasi Covid-19 Lebih Dulu, Apa Itu?
Bumbu halus
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt merica butir
1. Didihkan air, rebus daging sapi hingga matang dan empuk.
2. Masukkan kacang merah, tomat, dan seledri. Didihkan kembali.
Editor: Nur Faizah Al Bahriyatul Baqir
Sumber: Portal Jember