Resep Rendang Sapi yang Lezat dan Enak, Cocok Jadi Menu saat Lebaran Idul Adha

SEPUTARLAMPUNG.COM - Resep membuat rendang sapi yang lezat dan enak di rumah dengan bumbu-bumbu ini, apa saja? Simak resepnya pada artikel ini.

Masakan rendang atau Randang/Rondang adalah masakan yang berasal dari Minangkabau dengan berbahan dasar daging yang berasal dari Sumatera Barat, Indonesia.

Masyarakat Indonesia banyak yang menyukai hidangan rendang ini, karena bumbu yang khas membuat cita rasa rendang tersebut semakin lezat.

Baca Juga: 18 Lokasi Sholat Idul Adha Muhammadiyah 2023 Jakarta Barat dan Bekasi, Ini Amalan Sebelum-Sesudah Sholat Id

Pada momen hari raya Idul Adha 1444 H/2023 M ini disebut dengan hari raya kurban karena umat muslim akan memotong hewan kurban seperti sapi, kambing, dan domba.

Nah, biasanya untuk menu rendang ini selalu disajikan pada saat menjelang lebaran Idul Adha.

Untuk bahan-bahan yang akan dipakai membuat rendang ini tentunya sangat mudah untuk ditemukan disekitar kita.

Bagi Anda yang ingin membuat rendang di rumah, maka bisa simak resep dan cara membuatnya di bawah ini.

Dikutip seputarlampung.com dari Instagram @dellasuzura, berikut ini adalah resep dan cara membuat rendang yang lezat dan enak, yakni:

Baca Juga: 10 Kata Ucapan Selamat Hari Raya Idul Adha 2023 Penuh Doa, Jadikan Status Medsos atau Kirim ke Keluarga

Bahan:

- 2 kg daging sapi bagian dalam

- 6 butir kelapa parut yang tua ( dijadikan 2,5 liter santan) 1,5 liter santan kental, 1 liter santan encer

Bumbu Halus:

- 100 gram cabai merah keriting

- 200 gram bawang merah

- 150 gram bawang putih

- 80 gram jahe

- 100 gram lengkuas muda

- 8 butir kemiri

Baca Juga: Daftar Lokasi Sholat Idul Adha 1444 H 28 Juni 2023 di Bogor, Sukabumi, Cimahi, dan Banjar

Bumbu Rempah:

- 2 sdt jinten bubuk

- 2 sdm ketumbar bubuk

- 1 sdt pala bubuk

- 6 buah bunga lawang

- 6 buah kapulaga

- 8 buah cengkeh

- 1 sdt adas manis bubuk

- 1 sdt kayu manis bubuk

- 2 sdm kelapa gongseng

Bumbu Pelengkap:

- 4 batang serai geprek

- 6 lembar daun salam

- 2 lembar daun kunyit

- 6 lembar daun jeruk

Baca Juga: Teks Khutbah Idul Adha 29 Juli 2023 Terbaru dan Singkat, Tema: Keutamaan Berkurban bagi Umat Muslim

Cara Membuatnya:

1. Siapkan wajan, setelah itu masukkan daging, bumbu halus, bumbu rempah dan bumbu pelengkap aduk hingga rata.

2. Kemudian masak sebentar kira-kira 5 menit setelah itu baru tuang santan encer.

3. Selanjutnya masak dengan api sedang sampai keluar minyak santannya dan santan menyusut.

4. Langkah selanjutnya, tuang santan kental kecilkan api tambahkan garam secukupnya aduk terus sampai santan mengering terakhir masukkan kelapa gongseng aduk rata. Angkat dan sajikan.

Itulah resep membuat rendang sapi yang lezat dan enak, cocok jadi menu pada saat menjelang lebaran Idul Adha.***