SEPUTAR LAMPUNG - Sayur merupakan salah satu makanan kaya serat yang baik untuk dikonsumsi.
Sayuran biasanya identik dengan daun berwarna hijau seperti kangkung, bayam, pak coy, dan sebagainya.
Selain itu, aneka umbi-umbian seperti wortel, labu, dan kentang juga masuk dalam kategori sayuran.
Sayuran bisa dimasak dengan cara direbus, dibuat menjadi sup, ditumis, bahkan jadi bahan pelengkap nasi goreng pun bisa.
Mungkin sedikit orang yang tahu ternyata Nabi Muhammad SAW menerapkan pola makan flexitarian.
Apa itu flextarian?
Baca Juga: Kunci Jawaban Tema 9 Kelas 6 Halaman 149 150 151 153 154 155 156 157 158 Subtema 3 Pembelajaran 2
Flextarian adalah makanan yang berasal dari tumbuhan. Dengan demikian, Rasulullah banyak mengonsumsi sayuran dan buah-buahan.
Tercatat dalam hadis yang diriwayatkan para sahabat, Rasulullah sering merekomendasikan sayuran
Semua sayuran yang disarankan terbukti kaya manfaat dan aman dikonsumsi sehari-hari.
Baca Juga: Ada Song Joong Ki Hingga Kim So Hyun, Berikut Daftar Nominasi Ajang Baeksang Arts Awards ke-57
Baca Juga: Perhatikan! 3 Hal Berikut yang Membuat Anda Gagal dalam Tes CPNS
Sayuran-sayuran tersebut bahkan bisa kamu olah menjadi hidangan berbuka yang sehat untuk keluarga.
Nah, pasti kamu ingin tahu sayuran favorit yang dikonsumsi Nabi Muhammad SAW. Dilansir dari Galamedia dalam artikel "5 Sayur Favorit Nabi Muhammad untuk Buka Puasa, Ada di Indonesia Lho!", berikut daftarnya;
Baca Juga: Viral! Pria yang Memukul Perawat di RS Siloam Sriwijaya Akhirnya Ditangkap Polisi
1. Labu atau waluh
Sayuran ini beberapa kali disebut sahabat menjadi pilihan Rasulullah ketika sejumlah makanan dihidangkan.
Rasulullah bahkan lebih menyukainya ketimbang daging yang merupakan makanan mewah.
Dan ingatkah kalian cerita tentang Nabi Yunus ketika berada dalam perut ikan paus? Labu menjadi satu-satunya sayuran yang dimakan Nabi Yunus dan menyelamatkannya saat itu.
Labu atau waluh memang kaya khasiat dan mengandung antioksidan, selain tinggi vitamin A, C, E, B serta beta-karoten.
Berikut sejumlah manfaat mengonsumsi labu untuk kesehatan:
- Mampu menstabilkan tekanan darah
- Mengurangi risiko kanker
- Mencegah diabetes
- Cocok sebagai makanan diet
- Memperkuat imun tubuh
Kamu juga bisa mengolah sayuran ini menjadi hidangan lezat berbuka dengan menumisnya atau menjadi campuran sayur bayam atau sayur asem.
Baca Juga: Tahukah Anda ? Ternyata Allah SWT Tugaskan 3 Kesibukan Ini Kepada Para Malaikat Tiap Bulan Ramadhan
2. Jamur truffle
Jamur juga salah satu makanan favorit Nabi Muhammad SAW, truffle.
Diriwayatkan Said bin Zaid, Rasulullah mengatakan air dari jamur ini memiliki manfaat bagi kesehatan mata.
Dalam jurnal Trends in Medical Research tahun 2016 berjudul "Efficacy of the Desert Truffle Terfezia claveryi to Cure Trachoma Disease with Special Emphasis on its Antibacterial Bioactivity", peneliti melakukan sejumlah percobaan untuk membuktikan khasiat jamur truffle.
Hasilnya air yang terkandung pada jamur ini efektif menyembuhkan trakom, yaitu infeksi mata akibat bakteri yang menular dan bisa menimbulkan kebutaan.
Bukan hanya itu, air truffle juga bisa menyembuhkan penyakit mata lain seperti konjungtivitis dan keratitis.
Untuk mengolah jamur truffle, kamu bisa mengkreasikannya menjadi topping pizza atau dipepes. Selain sehat, pasti juga lezat dan disukai anak-anak!
3. Zukini
Walaupun cukup asing bagi lidah orang Indonesia, tapi tak ada salahnya mencoba sayuran yang mirip mentimun ini.
Kamu dengan mudah dapat menemukan jenis sayuran ini di pasar swalayan. Menurut sebuah hadis yang diriwayatkan Bukhari, zucchini atau zukini merupakan salah satu sayuran yang disukai Nabi Muhammad SAW.
Manfaat zukini untuk kesehatan di antaranya:
- Kaya antioksidan,
- Mampu mengurangi kadar gula darah yang berlebihan
- Vitamin A yang dikandungnya mampu meningkatkan kesehatan mata
- Meningkatkan kesehatan jantung, kelenjar tiroid, dan tulang
- Bisa menimbulkan efek kenyang lebih lama.
Kamu bisa mengolah zukini menjadi camilan lezat yang sehat, dan praktis, cukup dipanggang dengan keju parmesan atau bisa juga diolah menjadi sup yang sehat dan kaya serat.
4. Bit
Beetroot atau bit adalah umbi-umbian yang berasal dari Mediterania. Menurut beberapa hadis, Nabi Muhammad SAW menyukai sayuran berwarna merah tua ini.
Dikutip dari Healthline, beetroot memang kaya akan nutrisi, mulai dari serat, folat, mangan, kalium, zat besi, hingga vitamin C.
Manfaat bit di antaranya:
- Menurunkan tekanan darah hingga mencegah penyakit jantung dan stroke
- Meningkatkan stamina tubuh
- Membantu melawan inflamasi
- Meningkatkan kesehatan otak dan organ pencernaan
- Membantu menurunkan berat badan
Banyak cara mudah mengolah bit mulai dari dikonsumsi langsung sebagai salad, direbus, dikukus atau dipanggang.
Bit juga dapat dimakan langsung atau dicampur dengan bahan makanan lain dalam masakan.
5. Mentimun
Sayuran terakhir yang menjadi favorit Rasulullah adalah mentimun. Sayuran yang sering dijadikan lalapan di Indonesia ini sering dikonsumsi Nabi Muhammad SAW bersama dengan kurma segar.
Hal ini terdapat dalam hadis yang diriwayatkan Abdullah bin Ja'far bin Abi Talib. Jadi, timun adalah salah satu camilan sehat Rasulullah.
Berikut sejumlah manfaat jika rutin mengonsumsi mentimun:
Baca Juga: Lagi, Suzy dan Shin Dong Yup Kembali Didapuk Jadi Pembawa Acara Baeksang Arts Awards ke-57
- Mencegah dehidrasi karena mengandung banyak air
- Kaya akan antioksidan untuk melawan radikal bebas
- Membantu menurunkan berat badan
- Menurunkan gula darah dan mencegah diabetes
- Meningkatkan kesehatan sistem pencernaan
Selain dijadikan lalapan, kamu juga bisa mengolah mentimun menjadi es segar untuk berbuka puasa.
Nah, itulah lima sayuran favorit Nabi Muhammad yang ternyata cocok untuk menu berbuka puasa.
Kamu bisa mulai mengonsumsi kelima jenis sayuran tersebut agar mendapatkan khasiatnya. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat! ***(Ema Rachmawati/Galamedia News)