SEPUTAR LAMPUNG - Takjil berbahan dasar kolang kaling dapat diolah menjadi berbagai bentuk makanan dan minuman yang sangat lezat di bulan Ramadhan 2021.
Sebelum digunakan untuk bahan campuran membuat takjil, ada baiknya buah kolang kaling dibersihkan dan dicuci agar getah kolang kaling tidak ada, sehingga siap digunakan untuk membuat berbagai varian takjil kolang kaling dengan berbagai rasa.
Resep takjil untuk menu buka puasa hari keenam Ramadhan 1442/2021 didominasi dengan olahan kolang kaling sebagai pelengkap makanan dan minuman saat berbuka puasa. Selain itu, pembuatan kolang kaling tidak terlalu sulit, hanya membutuhkan resep dan kemampuan cara membuat kolang kaling agar rasa tidak getir atau pahit.
Umumnya kolang kaling memiliki tekstur yang kenyal, manis, dan warna yang bervariasi, seperti warna hijau, merah, kuning dan ada warna original, tergantung selera masing-masing bunda.
Mengapa memilih resep takjil olahan kolang kaling untuk menu buka puasa hari keenam Ramadhan 1442/2021? Karena kolang kaling memiliki manfaat atau khasiat bagi tubuh selama berpuasa, seperti melancarkan sistem pencernaan, mengatasi osteoporosis, mencegah dehidrasi, mengobati radang sendi, menurunkan berat badan dan masih banyak lagi manfaatnya.
Resep olahan takjil berbahan dasar kolang kaling sangat mudah diperoleh di media sosial, salah satunya artikel ini telah menyediakan berbagai olahan takjil menu buka puasa Ramadhan 1442 H/2021 yang bisa bunda catat, secara lengkap, singkat dan mudah dipahami.
Baca Juga: Tahukah Anda? Ternyata 5 Jenis Makanan Ini Ampuh Bikin Tinggi Badan Bertambah, Salah Satunya Ayam!
Biasanya olahan takjil buka puasa di sajikan dalam bentuk yang unik, tampilan menarik dan yang paling penting cita rasa takjil enak dan badan terasa segar kembali.
Cara membuat Takjil mudah, praktis, dan simple. Semua orang bisa membuat takjil aneka menu, tapi masing-masing orang memiliki resep olahan takjil yang berbeda.
Seperti, takjil spesial olahan kolang kaling yang dimasak dengan bahan dasar pilihan dan bumbu-bumbunya tak kalah nikmat. Berikut takjil spesial olahan kolang kaling, wajib bunda coba untuk dihidangkan saat buka puasa di tahun 2021, yakni:
1. Kawah Kolang Kaling
Bahan-Bahan:
• 200 gram kolang kaling
• 4 buah pisang, jangan lupa dikupas dan dipotong
• 120 gram ubi, jangan lupa dikupas dan dipotong
• 3000 ml santan cair
• 300 ml santan kental
• 300 gram gula merah
• 3 sendok makan gula pasir
• Garam
• Vanili secukupnya
Cara membuat:
1. Langkah pertama, bunda siapkan terlebih dahulu panci, kemudian masukkan santan, gula merah, gula pasir, vanili dan garam.
2. Setelah itu, Rebus hingga mendidih. Jangan lupa, bunda aduk terus menerus secara perlahan agar santan tidak pecah
3. Selanjutnya, bunda masukkan kolang kaling, masak sampai empuk. Setelah empuk, masukkan pisang, aduk hingga semua bahan tercampur merata.
4. Kemudian, bunda langsung masukkan ubi. Jangan lupa aduk terus secara perlahan hingga mendidih dan matang hingga merata.
5. Terakhir, sajikan kolang kaling saat buka puasa. Selamat Mencoba Bunda!
2. Es Campur Kolang Kaling 4 Warna
Bahan-Bahan:
• 300 gram kolang kaling merah, hijau, kuning dan putih
• 600 ml air
• 250 gram es batu, serut
• 250 ml sirup cocopandan
• 200 ml susu kental manis
• 200 gr gula pasir
• 2 cup nata de coco
• 2 sdm biji selasih
Cara membuat:
1. Langkah pertama, bunda siapkan terlebih dahulu gelas atau mangkuk saji
2. Selanjutnya, bunda masukkan kolang kaling, nata de coco, biji selasih, serutan es batu ke dalam wadah yang sudah disiapkan.
3. Lalu, bunda tuangkan sirup cocopandan dan susu kental manis kedalam wadah tersebut.
4. Nah, yang terakhir percantik Es campur kolang kaling dengan biji selasih diatasnya.
5. Kemudian, sajikan saat buka puasa. Selamat mencoba bunda!
3. Air Terjun Pengantin
Bahan-Bahan:
• 500 gram kolang kaling
• 100 gram gula pasir yang dicairkan
• 2 sendok biji selasih
• 1 liter air pepsi
• es batu kotak-kotak
• Sirup Marjan warna merah
Cara membuat:
1. Langkah pertama, bunda siapkan terlebih dahulu gelas atau mangkuk saji
Selanjutnya, bunda masukkan kolang kaling, biji selasih, gula pasir yang dicairkan
2. Lalu, bunda tuangkan sirup marjan warna merah kedalam wadah yang akan disajikan
3. Selanjutnya, tuangkan es batu kedalam wadah tersebut dan yang terakhir tuangkan pepsi warna biru.
4. Kemudian, sajikan saat buka puasa. Selamat mencoba bunda! ***