Network
SEPUTARLAMPUNG.COM – Jamur kancing dikenal memiliki rasa yang ringan.
Tekstur jamur kancing yang mudah berpadu dengan berbagai macam bahan masakan lain bahkan juga dapat memperkaya citarasa hidangan jamur kancing.
Terdapat berbagai resep tumis jamur kancing lezat ala rumahan yang rendah kolesterol ini adalah menu praktis yang wajib kamu coba.
Baca Juga: Boruto Naruto Next Generation: Mengapa Sarada Mirip Karin? Ini Penjelasannya
Hidangan ini cocok disajikan untuk makan malam bersama keluarga.
Salah satunya yaitu umis jamur kancing, dimana aneka bumbu bercita rasa gurih sangat cocok untuk disantap bersama dengan nasi hangat.
Tak lupa, tambahkan pula bahan-bahan pelengkap lain untuk menyemarakkan menu tumis jamur kancing.
Kamu bisa menambahkan aneka sayur seperti sawi, pakcoy, dan sejenisnya untuk memperkaya resep tumis jamur kancing pilihan.
Baca Juga: Lirik dan Arti Lagu Coldplay A Sky Full of Stars, Berikut Makna yang Terkandung
Melansir dari berbagai sumber berikut ini 3 resep olahan jamur kuping non kolesterol yang wajib kamu coba.
1. Resep Cah Brokoli Jamur Kancing
Bahan:
- 1 bungkul brokoli, potong sesuai selera
- 7 buah jamur kancing, iris sesuai selera
- Minyak sayur, secukupnya untuk menumis
Bumbu:
-3 siung bawang putih, cincang halus
- 3 siung bawang merah, cincang halus
- ½ bawang bombay, iris tipis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- Penyedap, lada bubuk dan gula, secukupnya
Cara Membuat:
1. Siapkan semua bahan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum dan layu.
3. Masukkan jamur kancing ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.
4. Tambahkan sayur brokoli, aduk rata.
5. Tutup wajan selama memasak agar jamur dan brokoli matang dengan sempurna.
Koreksi rasa, angkat dan sajikan cah brokoli jamur kancing yang telah matang.
2. Resep pepes jamur kancing
Bahan:
- 250 gr jamur kancing
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah tomat hijau
- 10 buah cabai rawit merah
- Garam dan penyedap secukupnya
- Daun pisang secukupnya
Cara membuat:
1. Potong jamur kancing sesuai selera. Rendam di air panas kurang lebih 1 - 2 menit. Setelahnya, bilas menggunakan air mengalir.
2. Iris bawang merah, bawang putih, tomat, dan cabai rawit.
3. Campurkan bumbu dengan jamur, garam, penyedap, dan sedikit minyak hingga merata.
4. Bungkus dengan daun pisang. Kunci menggunakan hekter atau potongan lidi.
5. Kukus pepes jamur kancing kurang lebih 20 menit.
Setelah matang, pepes jamur kancing siap disantap.
Baca Juga: PIP 2023 Sudah Cair ke 6,43 Juta Siswa SD-SMK yang Penuhi Kategori Ini, Kamu Termasuk?
3. Tumis Jamur Kancing Sawi Putih
Bahan-bahan:
- 200 gram jamur kancing
- 5 lembar sawi putih
- 3 siung bawang putih
- 1/4 bawang bombay
- 1 buah cabai merah besar
- 1 tangkai daun prei
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdm saos tiram
- Bawang merah goreng
Cara membuat resep tumis jamur kancing:
1. Kupas kulit ari jamur kancing lalu cuci bersih, potong-potong, lalu tiriskan.
2. Cuci bersih sawi putih lalu potong-potong dan tiriskan.
3. Cincang halus bawang putih, rajang bawang bombay, cabai merah, dan daun prei.
4. Panaskan minyak, masukkan bawang putih dan bawang bombay. Tumis hingga harum.
5. Masukkan sawi putih, tumis hingga agak layu lalu masukkan jamur champignon.
6. Bumbui dengan saos tiram, garam, kaldu bubuk, merica, dan kecap manis. Tidak perlu di tambah air karena jamur dan sawi putih akan mengeluarkan air ketika dimasak.
7. Tambahkan daun prei dan cabai merah. Oseng sebentar, angkat.
8. Taburi dengan bawang merah goreng, sajikan. Selamat mencoba .***
