Network
4. Setelah itu, masukkan kental, lakukan tes rasa, dan masak sampai bumbu meresap dan airnya kering.
Jika daging dirasa belum empuk, kamu bisa menambahkan air lagi.
2. Bumbu Rendang Padang
Bahan-bahan:
- 1 kg daging sengkel, potong-potong
- 2 ltr santan dari 2 kelapa
- 150 gr cabai merah giling
- 2 sdt kaldu bubuk
- Garam
- Minyak untuk menumis
Baca Juga: Wajib Dicoba! Inilah 3 Resep Kue Nastar yang Unik Mulai dari Rasa Pandan Hingga Matcha
Bumbu Halus:
- 100 gr bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar
- 1/4 sdt pala bubuk
- 1/4 sdt jinten bubuk
- 2 ruas jahe
Bumbu Rempah:
- 2 btg sereh, geprek
- 2 ruas lengkuas, geprek
- 6 lembar daun jeruk
- 2 buah bunga lawang
- 5 buah cengkeh
- 3 buah kapulaga
- 3 cm kayu manis
Cara membuat:
1. Siapkan daging, cabai giling, dan bumbu rempah.
