1. Potong kentang menjadi beberapa bagian lalu goreng sampai agak lunak. Hancurkan kentang.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Campurkan semua bahan, kecuali telur.
4. Bentuk bulat-bulat atau lonjong sesuai selera. (Setelah dibentuk bisa dimasukkan kulkas dulu agar tidak terlalu lembek)
5. Celupkan ke dalam telur, goreng hingga berwarna kuning keemasan.
6. Siap disajikan.
Demikian resep membuat perkedel kentang ayam yang praktis dengan rasa yang gurih dan lezat.***