Network
- Siapkan tauge, telur, dan tahu.
- Potong tahu berbentuk kotak-kotak kecil. Sisihkan.
- Siapkan wadah. Pecahkan telur. Beri kaldu bubuk secukupnya. Kocok merata.
- Potong tipis cabai rawit, cabai merah, bawang merah, dan bawang putih.
- Panaskan wajan, tuang minyak secukupnya. Goreng telur. Orak-arik hingga berwarna kecoklatan. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan minyak.
- Kemudian tuang minyak, goreng tahu yang sudah dipotong-potong sampai matang dan berkulit kecoklatan.
- Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
- Tumis bumbu yang sudah diiris sampai matang, masukkan tahu dan telur. Aduk hingga merata.
- Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu secukupnya. Aduk rata. tambahkan tauge dan daun bawang yang sudah diiris.
- Aduk rata. Koreksi rasa.
- Jika dirasa sudah matang, angkat dan sajikan selagi hangat.
Demikian resep mudah membuat tumis tauge tahu telur super nikmat yang cocok jadi menu tanggal tua. Selamat mencoba!***
