Network
SEPUTARLAMPUNG.COM - Berikut penjelasan dari makanan tauge goreng yang tidak pernah di goreng khas Bogor dan Betawi.
Apa itu tauge goreng? Mendengar namanya, pasti banyak yang beranggapan bahwa makanan ini dimasak dengan cara digoreng.
Tauge goreng adalah hidangan vegetarian Indonesia yang bercitarasa gurih.
Padahal, meskipun namanya tauge goreng, tetapi cara masaknya adalah dengan direbus.
Tauge yang sudah direbus disajikan di atas piring dengan ketupat, mie kuning, dan tahu goreng, lalu diberi bumbu khas yang terbuat dari tauco dan oncom.
Kuliner khas Bogor ini memiliki cita rasa gurih yang dibuat dengan bahan dasar tauge dan mie kuning dengan sedikit air panas.
Terciptanya tauge goreng ternyata ada pengaruh dari budaya Cina dan Eropa.
