SEPUTARLAMPUNG.COM – Udang merupakan hewan kecil yang tidak memiliki tulang belakang. Habitat hidup udang juga berbeda-beda ada di perairan air tawar, air payau dan air asin.
Udang menjadi salah satu menu masakan favorit yang enak, apalagi ketika dijadikan lauk makan dengan nasi panas.
Dari berbagai macam olahan udang ternyata ada menu yang tidak biasa loh. Menu luar biasa ini didapatkan dari Negeri Gajah Putih. Yap Tom Yum Goong Thailand.
Untuk membuat olahan udang yang satu ini, ternyata kita bisa menggunakan bahan lokal.
Resep ini dilansir Seputarlampung.com dari akun youtube chef Devina Hermawan.
Resep Tom Yum Goong Udang (untuk 5-6 porsi) By chef Devina
Bahan bumbu halus:
12 siung bawang merah 8 siung bawang putih 10 buah cabai kering (direndam dengan air panas), 8 buah cabai keriting merah, 2 sachet terasi, 2 batang serai, 4 cm lengkuas, minyak secukupnya, dan air secukupnya.