Network
Bahan:
• 2 bungkus agar-agar
• 20 gram kopi bubuk
• 45 gram gula pasir
• 500 ml susu cair
• 3 putih telur
• 30 gram gula pasir
• 45 gram whipping cream
• 200 gram kurma dipotong kecil
Cara membuat:
1. Pertama, bunda campurkan terlebih dahulu agar-agar dengan bubuk kopi, gula dan susu cair dalam panci.
2. Selanjutnya, bunda aduk hingga mendidih. Jika telah mendidih, sisihkan.
3.Lalu, bunda kocok putih telur hingga mengembang dan tambahkan 30 gram gula pasir, kemudian kembali hingga kaku.
4. Setelah itu, tuangkan larutan agar-agar ke dalam kocokan putih telur lalu kocok hingga rata.
5. Kemudian, masukkan kurma dan aduk hingga rata, lalu tuangkan adonan ke dalam loyang dan diamkan hingga membeku.
6. Selanjutnya, potong-potong dan puding kopi susu kurma sudah bisa dihidangkan saat buka puasa Selamat Mencoba Bunda!
Baca Juga: Tahukah Anda Mengapa Dianjurkan Makan Kurma saat Berbuka Puasa? Ternyata Ini Alasannya Menurut Medis
3. Es Campur Kurma
Bahan:
• 300 gram buah mangga
• 1 buah pisang, potong
• 1 buah apel potong
• 3 sdm madu
• 8 biji kurma kering, cincang kasar
• 150 gram nata de coco
• 1 sdm selasih
• 3 sdm santan kental yang sudah masak
• 3 sdm susu kental manis
• 2 sdm sirup merah
• es batu
• 300 ml air es
Cara membuat:
1. Peratama, bunda campurkan terlebih dahulu sirup, susu dan air menjadi satu
2. Selanjutnya, bunda letakkan pada wadah khsusu.
3. Setelah itu, bunda masukkan buah mangga, apel, kurma, nata de coco, dan pisang ke dalam wadah tersebut.
4. Langkah terakhir masukkan es batu dan siram dengan santan, madu dan selasih.
5. Hidangkan saat buka puasa.
