Intip 2 Resep Beef Teriyaki Olahan Daging Kurban Ala Restoran. Buatnya Mudah Tinggal Tumis!

SEPUTARLAMPUNG.COM – Olahan daging yang sangat digemari oleh banyak kalangan baik anak-anak maupun dewasa salah satunya adalah daging teriyaki.

Jika kamu mempunyai daging untuk saat idul adha, tidak ada salahnya kamu mencoba resep daging teriyaki ini.

Selain rasanya gurih, dan enak, cara mengolah daging teriyaki ini juga gampang.

Baca Juga: Ini Dia Daftar 10 SMP Terbaik Kabupaten Boyolali, Jawa Tengah Versi Kemdikbud, SMPN 1 Boyolali Nomor Berapa?

Hanya tinggal ditumis-tumis, kelar deh!

Olahan daging teriyaki ini juga bisa disantap bareng keluarga.

Melansir dari berbagai sumber, berikut 2 top resep beef teriyaki olahan daging kurban ala restoran.

1. Beef Teriyaki

Bahan-bahan:

- 250 gram beef slice

- 1 buah bawang bombai ukuran sedang, iris

- 1/2 buah paprika, iris panjang (opsional)

- 2 sdm margarin

Baca Juga: Jadwal Trans7 Hari Ini, 30 Juni 2023: Jam Tayang ‘Spider-Man: Far from Home’, Jejak Si Gundul, dan ‘Ayla’

Bumbu marinasi:

- 2 siung bawang putih, haluskan

- 2 ruas jahe, haluskan

- 2 sdm kecap manis

- 2 sdm saus tiram (opsional)

- 5 sdm saus teriyaki

- 1 sdm minyak wijen

- 1 sdm kecap asin

- 1/2 sdt lada bubuk

- Sejumput garam (bila perlu)

Baca Juga: Update Harga Motor Honda BeAT Street pada Idul Adha 2023, Simak Spesifikasi Lengkap dan Keunggulannya

Cara Membuat Beef Teriyaki:

1. Cuci bersih daging, lalu tiriskan dan sisihkan. Campur semua bahan marinasi, lalu marinasi daging minimal satu jam (atau lebih enak kalau di marinasi semalaman).

2. Panaskan 2 sdm margarin di kuali, lalu tumis daging yang sudah dimarinasi tadi.

3. Masukan paprika, masak tutup daging agar matang dan air menyusut. Bila daging sudah setengah matang, masukkan irisan bawang bombai. Aduk rata sampai bawang bombai setengah layu dan daging matang.

4. Angkat dan sajikan dengan taburan biji wijen sangrai.

2. Daging Teriyaki Pedas Manis

Bumbu Utama:

- 500 gr daging sapi.

- 1 buah bawang bombay, iris.

- 3 bawang putih haluskan.

- 1 ruas jahe, haluskan.

- 5 buah cabe merah, iris tipis serong.

- 5 buah cabe Hijau, iris tipis serong.

- 200 ml air.

- 1 sdm margarin.

- Gula pasir, garam & kaldu bubuk secukupnya

Baca Juga: Besok Terakhir, Ini Info Lowongan Kerja di PT Konimex untuk Lulusan S1, Banyak Posisi Dibutuhkan

Bumbu Marinasi:

- 5 sdm kecap manis.

- 8 sdm saus teriyaki

- 4 sdm kecap asin.

- 2 sdm minyak wijen.

- 1/2 sdt lada bubuk.

Cara membuat:

- Iris tipis daging sapi, cuci bersih dan tiriskan.

- Marinasi daging dengan bumbu yang sudah disiapkan. Aduk rata. Simpan di kulkas minimal 30 menit agar bumbu meresap.

- Panaskan margarin, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan daging yang sudah dimarinasi. Aduk hingga daging berubah warna.

- Tambahkan air dan aduk. Tutup wajan agar daging empuk. Setelah daging empuk, masukkan gula pasir, kaldu jamur. Koreksi rasa di tahap ini.

- Setelah air menyusut dan daging hampir matang, baru masukkan irisan bombay, cabe merah, cabe hijau supaya tidak layu. Aduk sebentar lalu matikan api.

- Taburkan wijen dan sajikan dengan nasi hangat dan salad!

Selamat mencoba.***