SEPUTARLAMPUNG.COM - Talas atau Taro adalah tanaman tropis yang banyak ditanam di Asia Tenggara. Selain akarnya, daun talas juga bisa dimasak dan dikonsumsi.
Selain memiliki cita rasa yang lezat, daun berukuran lebar ini memiliki sejumlah manfaat yang baik untuk kesehatan.
Dilansir dari seputarlampung.com dari kanal youtube Sehat Secara Alami, Meski dapat dikonsumsi daunnya mengandung kalsium oksalat yang bisa menyebabkan gatal pada tenggorokan.
Oleh sebab itu sebelum memasaknya, daun ini perlu direndam semalaman. Adapun akar dan daun dari tanaman ini memiliki nilai gizi yang tinggi, seperti :
- Protein
- Vitamin A, C dan E
- Serat makanan
- Asam Askorbat
- Zat Besi
- Riboflavin
- Mangan
- Tembaga dan lainnya
Melihat sejumlah kandungan yang terdapat di dalam daun talas, banyak yang memanfaatkannya untuk kesehatan.
Berikut ini adalah beberapa manfaat yang didapat dari daun talas.