Yuk Intip 3 Rekomendasi Resep Olahan Ayam Selain Opor, Cocok untuk Sajian Lebaran

SEPUTARLAMPUNG.COM – Hari raya Idul Fitri sudah semakin dekat.

Tidak lengkap rasanya jika tidak menyajikan hidangan spesial untuk keluarga tercinta.

Masakan opor menjadi salah satu menu yang wajib ada saat merayakan hari raya Idul Fitri.

Namun kamu tidak perlu khawatir, selain opor terdapat berbagai resep olahan ayam untuk lebaran yang bisa kamu coba.

Baca Juga: Cocok Jadi Menu Lebaran 2023 yang Berbeda, Ini Resep dan Cara Buat Semur Aneka Jamur dengan Kuah Pedas Manis

Jika masih bingung ingin membuat olahan ayam untuk menu lebaran, berikut ini telah Seputarlampung.com rangkum beberapa pilihan resep olahan ayam yang bisa dicoba.

1. Ayam Bakar Madu

Bahan yang diperlukan:

• 6 potong ayam
• 4 sdm minyak goreng
• 4 sdm madu
• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdt ketumbar
• 1 ruas jahe
• 1 sdt garam
• Air secukupnya

Baca Juga: UPDATE Harga Terbaru iPhone 13 Pro Max Resmi iBox April 2023, Rekomendasi HP Baru untuk Lebaran

Cara Membuat Ayam Bakar Madu:

1. lumuri ayam dengan campuran bawang putih, garam, dan merica.

2. Lalu marinasi atau diamkan selama 30 menit, sisihkan. Kocok kuning telur, margarin, dan madu dalam satu wadah.

3. Gunakan adonan tersebut untuk mengolesi ayam.

4. Olesi panggangan tahan panas atau teflon dengan margarin, dan tata ayam.

5. Masak ayam di dalam oven bersuhu 165 derajat celcius selama 45-60 menit hingga matang dan cairan mengering.

6. Jangan lupa untuk balik ayam hingga matang sempurna.

7. Ayam siap untuk disajikan.

Baca Juga: Lebaran 2023 Liburan ke Mana? Ini 5 Tempat Wisata Ramah Anak di Bandung Lengkap Alamat dan Harga Tiket Masuk

2. Ayam Teriyaki

Bahan:

• 500 gram daging ayam tanpa tulang dan kulit
• 1/4 cangkir kecap asin
• 1/4 cangkir gula pasir
• 2 sdm minyak sayur
• 1/4 cangkir air
• 1 sdm tepung jagung
• 2 sdm air
• 1 buah bawang bombay ukuran sedang, iris tipis

Cara Membuat:

1. Siapkan daging ayam dan potong menjadi potongan kecil sesuai selera.

2. Campurkan kecap asin, mirin, dan gula pasir dalam mangkuk kecil dan aduk rata.

Baca Juga: Resep Ayam Rica-rica Super Gampang untuk Jadi Menu Lebaran 2023

3. Panaskan minyak sayur dalam wajan besar di atas api sedang.

4. Masukkan daging ayam dan masak hingga berubah warna menjadi kecoklatan.

5. Tambahkan campuran kecap asin dan gula pasir ke dalam wajan dan aduk rata.

6. Masukkan 1/4 cangkir air dan aduk rata.

7. Tutup wajan dan biarkan ayam teriyaki mendidih selama sekitar 10 menit atau hingga ayam matang dan empuk.

8. Campurkan tepung jagung dengan 2 sendok makan air dalam mangkuk kecil dan aduk rata.

9. Tambahkan campuran tepung jagung ke dalam wajan dan aduk rata hingga saus mengental.

10.Tambahkan irisan bawang bombay dan aduk rata.

11. Sajikan ayam teriyaki dengan nasi putih hangat.

Baca Juga: Resep Telur Gabus dengan Varian Rasa Keju dan Wijen, Cocok Disajikan saat Lebaran Idul Fitri Maupun Ide Jualan

3. Ayam Goreng Bawang Putih

Bahan-bahan:

• 1 kg ayam
• 2 sdm tepung maizena
• 2 bonggol bawang putih
• minyak goreng secukupnya

Bumbu marinasi:

• 10 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 2 sdt ketumbar
• 5 sdm air
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdm garam

Baca Juga: Tanpa Santan, Ini Resep Semur Jengkol untuk Jadi Menu Lebaran 2023, Bikin Kumpul Keluarga Jadi Makin Hangat

Cara membuat Ayam Goreng Bawang Putih:

1. Potong-potong ayam. Cuci bersih lumuri dengan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit. Bilas bersih.

2. Geprek bawang putih rendam di dalam air garam.

3. Haluskan bumbu marinasi, campurkan dengan 2 sdm tepung maizena. Rendam ayam di dalam bumbu marinasi selama 30 menit.

4. Panaskan minyak. Ambil satu per satu ayam dan goreng hingga matang.

5. Selagi menunggu ayam digoreng, semua bawang putih geprek lalu masukkan ke dalam minyak ikut digoreng. Angkat dan tiriskan ayam beserta bawangnya

Selamat mencoba.***