Network
Baca Juga: Resep Membuat Perkedel Kentang Ayam yang Praktis dan Mudah dengan Cita Rasa Gurih dan Lezat
Tempe biasanya terbuat dari kedelai, tetapi dapat dibuat dari banyak kacang-kacangan, biji-bijian, dan kacang-kacangan lainnya dengan proses fermentasi yang sama.
Sementara itu, tempe mendoan merupakan makanan olahan tempe dan varietas dari tempe goreng yang terbuat dari tempe yang dibalut tepung dan bumbu-bumbu lainnya.
Tempe merupakan bagian ikonik dari masakan Indonesia dan dinyatakan sebagai Warisan Budaya Takbenda pada hari ini di tahun 2021.
Sejarah adanya tempe pertama kali didokumentasikan pada tahun 1600-an di Desa Tembayat, Klaten, Jawa Tengah, Indonesia.
Saat ditanya alasan dibalik tempe mendoan yang dijadikan sebagai Google Doodle hari ini, sang ilustrator, Reza Dwi Setiawan mengungkapkan bahwa ia memiliki pengalaman emosional dengan tempe.
"Sebagai orang Indonesia, hampir setiap hari saya makan tempe di piring makan saya—terutama tempe mendoan sebagai lauk. Memiliki kesempatan untuk membuat ilustrasi tentang sesuatu yang sangat dekat dengan saya tentu sangat menarik. Ada emosi dan pengalaman sehari-hari yang saya coba tangkap dalam karya seni," katanya dikutip dari Google Doodle.***
