Network
Bumbu:
- 100 gram cabai keriting merah
- 4 siung bawang merah
- 4 siung bwang putih
- 3 butir kemiri
Bumbu pelengkap:
- 2 potong lengkuas (geprek)
- 4 lembar daun salam
- Secukupnya gula jawa (iris)
- Secukupnya kaldu ayam bubuk
- Secukupnya garam
- 1 liter santan
Cara membuatnya:
- Haluskan kemiri, bawang merah, bawang putih, garam dan cabai keriting merah.
- Siapkan wajan dan tuang minyak secukupnya. Tumis bumbu halus sampai matang dan wangi.
- Masukkan potongan cabai rawit dan aduk rata.
- Setelah tercampur rata masukkan daun salam dan lengkuas. Aduk rata. Masukkan kacang tolo.
- Tambahkan gula jawa aduk hingga meleleh dan tercampur dengan bumbu.
- Masukkan santan aduk agar santan tidak pecah dan tercampur sempurna dengan bumbu.
- Masak hingga kuah santan mendidih tambahkan garam dan kaldu ayam secukupnya.
- Setelah mendidih masukkan krecek sapi aduk hingga tercampur rata dan matang.
- Koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan selagi hangat.
Itulah resep mudah membuat sayur krecek kacang tolo yang super gurih dan lezat!***
