Resep Membuat Sate Kambing Indonesia ala Chef Rudy Choirudin untuk Idul Adha, Mudah dan Lezat

- 5 Sdm kecap manis
- 4 siung bawang putih (dihaluskan)
- 1 Sdt desaku ketumbar bubuk
- 1 Sdt ladaku merica bubuk
- 1/4 Sdt garam
- 2 Sdm minyak kelapa
- 1 Sdm air

Baca Juga: Info Lampung Hari Ini: Jelang Idul Adha 2022, Vaksinasi Hewan Ternak Terus Dikebut di Lamsel, Ada 6500 Dosis

Bahan 3:

- 100 g kol (dirajang)
- 10 buah bawang merah 10 buah (dirajang)
- 10 buah cabe rawit (dirajang)
- 1 buah tomat (dipotong dadu)
- 50 ml kecap manis
- 2 Sdm bawang goreng
- 1 Sdt ladaku merica bubuk, untuk taburan

Cara Pembuatannya:

1. Tusuk daging sate dengan urutan yaitu daging paha, lemak, daging khas kemudian daging paha lagi. Ulangi urutan tersebut hingga semua bahan habis

2. Kemudian campurkan ke dalam wadah yaitu kecap, bawang putih halus, desaku ketumbar bubuk, ladaku merica bubuk, garam, 1 sdm minyak kelapa, dan masukkan 1 sdm air. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata

3. Panaskan 1 sdm minyak kelapa diatas pan dan bakar sate menggunakan api kecil hingga berubah warna. Angkat sate, masukkan ke dalam bumbu kemudian bakar kembali

4. Selanjutnya lumuri sate dengan bumbu sambil dibolak-balik ulangi hingga matang dan tercium aroma khas sate. Jika sudah matang langsung di angkat

Baca Juga: Dana PIP 2022 Sudah Disalurkan ke 5,5 Juta Siswa SD, Kapan Bisa Dicairkan? Ini Alur Pencairan Bantuan PIP