Network
Cara Menyimpan Daging Mentah agar Awet dan Tahan Lama
1. Potong daging dalam ukuran yang tidak terlalu besar
Daging mentah dapat diawetkan di dalam freezer dan tetap segar selama 1–12 bulan. Namun, hal itu tergantung dari potongan daging dan suhu yang digunakan saat membekukan daging.
2. Bungkus daging dengan kemasan kedap udara
Food and Drug Administration (FDA) merekomendasikan untuk membungkus kemasan dengan foil kedap udara atau bungkus plastik jika dibekukan lebih dari 2 bulan.
Baca Juga: 8 Cara Mudah Menghilangkan Bau Prengus dan Amis pada Daging Kambing, Bisa Pakai Perasaan Jeruk Nipis
3. Simpan daging beku pada suhu 0°F (-18°C) atau di bawahnya
Dilansir dari Medical News Today, Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA) mencatat bahwa menyimpan daging dengan aman di dalam freezer pada suhu 0°F (-18°C) akan menghambat sebagian besar pertumbuhan bakteri di daging.
Sehingga daging akan lebih awet dan tetap segar ketika akan digunakan. Jika daging disimpan dengan cara yang benar, maka rasa dan kualitasnya tetap terjaga.
Beberapa freezer mungkin tidak mencapai suhu serendah ini secara konsisten, yang dapat menempatkan makanan pada risiko pertumbuhan bakteri dan pembusukan.
