Network
Setelah dicuci, beri daging sapi perasan jeruk untuk menghilangkan bau amis dan ratakan ke seluruh bagian daging. Lalu, diamkan daging selama 5 menit agar perasan jeruk meresap.
Tahap 3: Merebus daging sapi
Masukkan daging ke dalam panci berisi air. Pastikan daging terendam dengan air seluruhnya agar hasilnya empuk sempurna. Kemudian masak daging selama 7 menit sampai airnya mendidih.
Setelah mendidih, maka akan muncul buih-buih di atasnya. Dianjurkan untuk membuang seluruh buih yang muncul, karena buih-buih tersebut yang menyebabkan daging menjadi berbau amis.
Jangan lupa juga untuk mengambil buih-buih yang muncul di pinggir panci, karena biasanya buih menggumpal di bagian tersebut.
Tahap 4: Bumbui daging sapi
Setelah itu tambahkan garam secukupnya ke dalam daging agar rasanya tidak hambar. Tutup panci kembali dan matikan kompornya. Panci harus tetap tertutup minimal selama 5 menit.
Tahap 5: Tips daging sapi cepat empuk
