Network
Panaskan hingga mendidik dengan terus diaduk, gunakan api sedang. Setelah mendidih, masukkan durian, dan aduk lagi hingga mendidih. Biarkan mendidih beberapa menit, matikan api, sup durian siap disantap.
Sekilas, resep ini mirip dengan kolak. Namun karena ada tambahan bubuk agar-agar, ada sensasi rasa yang beda.
Baca Juga: Beasiswa S1 dari Universitas Pertamina, Simak Syarat dan Link Pendaftarannya di Sini, Segera Daftar!
Susu bisa diganti dengan santan dan diberi sedikit garam. Hidangan sup durian ini sangat enak disantap selagi hangat, terlebih saat cuaca dingin atau hujan.
Satu porsi yang dibuat dari satu buah durian, 1/2 kaleng susu kental manis, dan satu bungkus agar-agar yang dicampur dengan 1 liter air, bisa tandas sekali makan untuk satu keluarga kecil yang terdiri dari ayah, ibu, dan dua anak.
Komposisi dan takaran bahan bisa diubah sesuai selera atau ketersediaan bahan.
Jika ternyata tidak habis, sup durian ini akan mengeras menjadi puding. Ada dapat menyimpannya di lemari es, untuk kemudian disantap saat menginginkannya.
Dalam kondisi dingin, sup durian yang telah berubah menjadi puding bisa bertahan lebih lama. Dalam kondisi dingin, sangat cocok disantap saat udara sedang panas atau terik.
Ingin berhemat atau ingin menikmati buah durian dengan cara yang tidak biasa? Resep yang satu ini bisa Anda coba.***
