Intip 2 Resep Olahan Daging Sapi, Cocok Dimasak Saat Hari Raya Idul Adha

SEPUTARLAMPUNG.COM – Olahan daging sapi bisa menjadi menu favorit yang disukai banyak orang.

Selain itu olahan daging juga bisa dijadikan hidangan lezat saat hari raya Idul Adha.

Rasanya yang gurih dan lezat membuat berbagai resep olahan daging sapi banyak dicari, terutama oleh mereka yang terbiasa memasak dan menyiapkan makan sendiri di rumah.

Baca Juga: YES! Dana PIP 2023 Telah Cair Lagi ke 3,5 Juta Siswa SD per 24 Mei, Segera Cek Penerimanya di Link Ini

Aneka olahan daging sapi ini tidak selalu merepotkan, sebab sekarang ada banyak olahan daging sapi sederhana dan praktis.

Olahan daging sapi sederhana bahkan hanya membutuhkan bumbu-bumbu yang mudah didapatkan.

Jika kalian punya stok daging sapi yang banyak, tetapi bingung harus mengolahnya menjadi apa supaya tidak bosan.

Dijamin tidak akan bosan karena semua olahan daging sapi yang kami berikan kali ini memiliki cita rasa yang berbeda.

Baca Juga: 17 Kata-kata Ucapan Doa HUT Kota Surabaya 2023, Lengkap Link Twibbon dengan Caption Hari Jadi ke 730

Melansir dari berbagai sumber, berikut 2 resep olahan daging sapi, cocok untuk hari raya Idul Adha.

Brokoli Daging Sapi Teriyaki

Bahan-Bahan:

- 1 buah brokoli besar

- 250 gram daging sapi iris

- 1/2 butir bawang bombay, iris

- 3 siung bawang putih, cincang kasar

- 1 1/2 sdm saus teriyaki

- 1 sdm saus teriyaki

- 1 sdm saus tiram

- 1 sdm kecap manis

- 1 sdm kecap asin

- 1 sdt saus tomat

- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan air secukupnya

- gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya

- air secukupnya

- minyak untuk menumis

- biji wijen secukupnya untuk taburan

Baca Juga: Ini Rekomendasi 5 Kampus Terbaik di Bogor Versi EduRank 2023, Cocok Buat Anda yang Mau Kuliah di Kota Hujan

Cara Membuat:

1. Potong brokoli. Didihkan air dan garam. Rebus brokoli sekitar 2 menit, angkat dan tiriskan.

2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

3. Masukkan daging ke tumisan. Masak hingga berubah warna. Beri sedikit air.

4. Tambahkan semua bahan saus dan kecap. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya. Koreksi rasa.

5. Tambahkan larutan tepung maizena. Aduk rata.

6. Tambahkan brokoli rebus. Masak hingga semua bahan tercampur dan bumbu meresap.

7. Sajikan dengan taburan biji wijen.

2. Bistik Daging Sapi

Baca Juga: Berapa Kriteria Umur Hewan Kurban? Cek Daftar Harga Sapi dan Kambing Terbaru 2023 untuk Idul Adha 1444 H

Bumbu yang perlu dihaluskan:

- biji pala

- kapulaga putih 3

- jahe 2 cm

- lengkuas 3 cm

- cengkeh 3

- lada

- kemiri yang sudah disangrai 3

- bawang putih 9 siung

- bawang merah 9 siung

Bahan lain yang harus disiapkan:

- daging sapi 500 gr

- tomat 3

- daun salam 2

- gula merah

- garam

- kecap manis

- lada bubuk

- kaldu bubuk

- santan kental 300 ml

Baca Juga: 36 Hari Lagi Dana PIP Kemdikbud 2023 Bisa Gagal Cair jika Pelajar SD, SMP, SMA, SMK Tidak Lakukan Tahapan Ini

Cara memasak bistik daging sapi simpel pasti enak:

1. haluskan semua bumbu menggunakan gilingan agar hasil maksimal.

2. Kemudian panaskan minyak secukupnya lalu masukkan bumbu halus ke dalam wajan. Tambahkan daging sapi yang sudah dipotong-potong lalu aduh hingga merata

3. Taburkan garam 1/2 sdm lalu aduk kembali. Masukkan gula merah sesuai dengan selera. Setelah itu tuangkan air sampai dagingnya terendam. Rebus daging hingga empuk.

4. Lalu tambahkan kecap manis sesuai selera dan aduk lagi hingga rata. Rebus daging sampai kuahnya menyusut

5. Selanjutnya masukkan 1/2 sdt lada bubuk dan ratakan.

6. Jika airnya sudah menyusut barulah tuangkan santan kental dan aduk kembali hingga rata. Tunggu hingga mendidih. Selamat mencoba.***