SEPUTARLAMPUNG.COM – Ramadhan sebentar lagi, ide menu sahur Ramadhan menjadi tantangan tersendiri bagi sebagian orang.
Menu sahur yang simpel dan anti ribet merupakan salah satu solusi bagi sebagian orang.
Pada saat kondisi sahur, ibu-ibu akan berfikir kira-kira menu sahur apa yang cocok untuk dihidangkan dan harus dimasak dengan cepat serta tidak membutuhkan waktu yang lama.
Oleh karena itu, Anda tidak perlu khawatir menu seperti apa kira-kira yang cocok dijadikan menu saat sahur dalam waktu singkat dan memiliki rasa yang lezat.
Ayam Goreng Mentega merupakan olahan dari ayam yang sangat simpel dan cocok dihidangkan saat sahur.
Berikut Resep ayam goreng mentega yang telah Seputarlampung.com rangkum dari Youtube tripujis:
Bahan-bahan:
- 1 kg ayam
- 1 sdm saus tiram + ½ sdt lada bubuk untuk marinasi
- 4 siung bawang putih
- 1 siung bawang Bombay
- 6 cabai merah keriting
- 3-4 sdm margarin
- 150-200 ml air
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap manis 1 sdm kecap asin
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdt gula
- ½ sdt kaldu bubuk
Baca Juga: Tak Ada Restorative Justice bagi Mario Dandy Satriyo, Shane Lukas, dan AG!
Cara membuat:
1. Lumuri daging ayam dengan kecap manis, saus tiram, bawang putih, merica bubuk, dan garam. Diamkan selama 30 menit.
2. Panaskan minyak goreng di wajan dan goreng daging ayam hingga matang dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
3. Lelehkan mentega di wajan yang sama dan tumis cabai merah besar dan daun bawang hingga harum.
4. Masukkan daging ayam goreng ke dalam wajan dan aduk rata dengan mentega dan bumbu cabai merah besar dan daun bawang. Tumis hingga bumbu meresap dan ayam terbalut dengan baik.
5. Hidangan siap disajikan dan dinikmati ayam goreng mentega bersama nasi putih hangat.
Pada resep ini, satu ekor ayam dibagi menjadi 20 potongan. Artinya, sekali bikin bakal mendapatkan stok lauk yang bisa kamu simpan dan hangatkan kembali untuk sahur maupun buka puasa.
Agar lebih nikmat kunci utamanya yaitu marinasi dulu ayam agar bumbu meresap sehingga hasil gorengannya lebih lezat.***