SEPUTARLAMPUNG.COM - Simak menu buka puasa Ramadhan 2023 dengan pie buah yang renyah, segar, gurih cocok untuk takjil, berikut resepnya.
Menyuguhkan menu buka puasa atau sahur yang enak, gurih, manis, dan segar membuat seseorang menjadi lebih semangat dalam menjalankan ibadah puasa Ramadhan 1444 H.
Biasanya untuk anak yang baru belajar puasa Ramadhan, selalu disajikan makanan dengan porsi yang beragam, mulai dari makanan berat hingga ringan
Baca Juga: Big Match Liga Inggris! Prediksi Pemain dan Link Live Streaming Liverpool Vs Manchester United
Makanan ringan untuk buka puasa dan sahur bisa dari kue atau lainnya, seperti kue pie buah yang super segar dan renyah.
Inspirasi makanan ringan untuk menu berbuka puasa yang bisa kamu coba kali ini adalah pie buah.
Rasanya yang segar dan gurih membuat jajanan ini cocok dihidangkan ketika berbuka puasa di bulan Ramadhan.
Berikut ini adalah resep pai buah yang renyah, segar dan gurih ala chef Devina Hermawan, sebagai referensi untuk menu buka puasa dan sahur Ramadhan 2023.
Dilansir Seputarlampung.com dari kanal YouTube Devina Hermawan, berikut resep masakan edisi bulan ramadhan 2023, pie buah yang renyah, segar, gurih cocok untuk takjil ala chef Devina Hermawan, yakni:
Baca Juga: Ada 3 Kampus di Gresik Masuk Universitas Terbaik se-Indonesia Versi EduRank 2022, Kampus Mana Saja?
Resep Masakan Pie Buah:
Bahan:
260 gr tepung terigu protein rendah/sedang
80 gr gula halus
125 gr mentega dingin, potong kotak-kotak
2 butir kuning telur
¾ sdt garam
Pastry cream:
450 ml susu full cream
80 gr gula pasir
4 butir kuning telur
25 gr tepung terigu protein sedang
20 gr tepung maizena
35 gr mentega
1-2 sdt ekstrak vanila
½ sdt garam
Bahan lainnya:
Kiwi, potong
Stroberi, potong
Anggur, potong
Jeruk kaleng, potong
Jelly polos untuk olesan
Langkah-Langkah Membuatnya:
1. Untuk cream, panaskan susu, di wadah terpisah campurkan kuning telur, gula pasir, ekstrak vanila, maizena, tepung terigu, dan garam, aduk rata.
2. Tuang susu ke dalam campuran tepung sambil diaduk, kemudian masak kembali di api sedang kecil hingga mengental.
3. Masukkan mentega, aduk rata lalu pindahkan ke dalam mangkuk, tutup dengan plastic wrap, diamkan hingga dingin di dalam kulkas minimal dua jam.
4. Setelah dingin, mixer cream lalu masukkan ke dalam piping bag.
5. Untuk kulit pei, campurkan tepung terigu, gula halus, dan garam yang telah disaring, aduk rata.
6. Masukkan mentega, aduk hingga tercampur lalu tambahkan kuning telur, aduk hingga rata
7. Oles cetakan pai dengan minyak, lalu isi dengan kulit pai, ratakan, tusuk dasar pai dengan garpu.
8. Panggang di suhu 170 derajat selama 20 menit.
9. Keluarkan kulit pai dari cetakan, isi dengan cream lalu beri topping buah di atas nya.
10. Oles dengan jelly polos.
11. Pai buah siap disajikan.
Demikian ulasan mengenai resep masakan pie buah yang renyah, segar, gurih cocok untuk takji dan menu buka puasa ramadhan 2023, lengkap dengan resepnya.***