SEPUTARLAMPUNG.COM - Berikut adalah resep membuat bakso tahu kuah yang mudah dan enak.
Resep bakso tahu kuah dapat menjadi salah satu inspirasi camilan keluarga di rumah.
Bakso tahu kuah ini juga cocok dinikmati saat musim penghujan.
Cara membuat bakso tahu kuah mudah dan praktis, bahan yang digunakan bisa di dapat di pasar atau swalayan terdekat.
Dikutip seputarlampung.com dari instagram @yackikuka pada tanggal 22 November 2022, berikut resep bakso tahu kuah mudah dan enak:
Bakso tahu kuah
Bahan-bahan:
- 7-10 pcs tahu putih halus
- 200-250 gr daging ayam
- 75-100 gr udang kupas
- 2 sdt bawang putih bubuk
- 1 butir putih telur
- 1/4 sdt merica
- 2-3 sdm tepung tapioka
- 1/2-1 sdt garam
- 1 blok kaldu blok indofood rasa ayam
- 2 sdm minyak wijen (optional)
Kuah ayam:
- 1-2 sdm minyak goreng
- 2-3 siung bawang putih
- 1000-1200 ml air/air kaldu
- 1/4-1/2 sdt merica
- 4 blok kaldu blok indofood dan secukupnya garam
Taburan:
- Bawang daun
- Bawang goreng
Cara membuat:
-Potong tahu masing-masing jadi 2 bagian, goreng sebentar dengan minyak panas dan api besar (supaya tahu tetap lembut), tiriskan.
-Haluskan daging ayam dan udang (boleh dicincang).
-Masukan tepung tapioka, campur rata
-Iris sedikit sisi tahu, isi dengan adonan bakso, ratakan dan tekan dengan garpu agar menempel. Sisihkan.
-Dipanci tumis bawang putih geprek.
-Masukan air, merica, kaldu blok indofood rasa ayam. Campur rata. Didihkan, masukkan bakso tahu, masak hingga matang. Tambahkan sawi hijau.
-Sajikan bakso tahu dengan kuah ayam dan taburi bawang goreng.
Demikian bahan dan cara membuat bakso tanu kuah mudah dan enak.***