SEPUTARLAMPUNG.COM - Berikut ini resep membuat hidangan cumi pedas manis yang super lezat dan praktis ketika membuatnya.
Cumi merupakan salah satu jenis makanan seafood favorit banyak orang. Mulai dari anak-anak, remaja hingga orang dewasa sekalipun.
Hidangan yang satu ini sangat cocok dijadikan sebagai makanan saat kumpul bersama di rumah pada saat menonton TV bersama.
Cumi pedas manis kali ini memililiki cita rasa yang pedas manis dari bumbunya, dan tekstur lembut dari cumi yang selalu bisa menambah selera makan.
Untuk membuat hidangan ini tentunya sangat mudah, karena hanya membutuhkan bahan-bahan yang sering kita temukan di kehidupan sehari-hari.
Sementara itu bahan -bahan yang dibutuhkan sangat mudah ditemukan seperti lengkuas, kemiri, lada bubuk dan sebagainya.
Dikutip seputarlampung.com dari Instagram @adeliasharfina93, berikut ini resep membuat cumi pedas manis yang super lezat.
Baca Juga: 10 SMA Unggulan Kota Bandung, Jawa Barat Versi UTBK 2022 LTMPT, SMAN 1 Bandung Termasuk?
Bahan-bahan:
- 500gr cumi segar
- 2 sdm air asam jawa
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 2 lembar daun salam
- Lengkuas geprek
- Garam secukupnya
- Minyak secukupnya (untuk menumis)
Bumbu Halus:
- 6 buah cabai merah kriting
- 5 buah cabai rawit merah
- 4 buah bawang merah
- 2 buah bawang putih
- 2 buah kemiri
- 1/4sdt lada bubuk
-1/2sdt kunyit bubuk
- 1 sdm gula jawa
Baca Juga: Seleksi PPPK 2022: Jumlah Soal, Bobot Penilaian, dan Waktu Pengerjaan yang Wajib Diketahui
Cara Membuat:
1. Bersihkan cumi, kerat-kerat jangan smpe putus.
2. Masukan air asam jawa dan garam, remas-remas hingga kesat, cuci hingga bersih.
3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukan daun salam, lengkuas, kecap, saus tiram.
4. Tusuk cumi dengan tusuk sate.
5. Baluri cumi dengan bumbu halus, lalu diamkan selama 20 menit.
6. Panggang cumi hingga matang.
7. Angkat dan sajikan.
Itulah resep membuat cumi pedas manis yang super lezat dan menggugah selera, cocok untuk dimakan saat kumpul bersama keluarga.***