SEPUTARLAMPUNG.COM - Bosan dengan terong goreng atau lalapan terong?
Jika iya, Anda bisa mencoba cara beda untuk masak terong.
Anda bisa mengolah terong dengan bumbu saus tiram, rasanya enak, pedas, manis, dan super gurih.
Dijamin setelah satu kali membuatnya, Anda akan ketagihan ingin buat lagi.
Baca Juga: Resep Ayam Woku yang Enak, Menu Simpel untuk Disajikan Bersama Nasi Hangat
Dilansir dari YouTube Tri Pujis, berikut ini resep bikin terong pedas saus tiram yang super mudah dan praktis:
Bahan
- 500 gram terong ungu
Bahan bumbu halus
- 6 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit merah
- 14 buah cabai merah keriting
Baca Juga: Rekomendasi SMA Terbaik di Jakarta Barat untuk PPDB 2023, SMAN 2 Jakarta Teratas
Bumbu pelengkap
- ⅓ sendok makan (sdm) garam
- 1 sdm gula
- ¼ sdm penyedap rasa
- 2 sdm saus tiram
- 200 ml air
- Minyak secukupnya
Cara membuatnya:
- Bersihkan terong. Siapkan talenan. Bagi dua terong. Potong terong kecil-kecil dan memanjang.
- Siapkan air di dalam wadah, masukkan 1/2 sdm garam.
- Masukkan terong dan aduk rata agar terong tidak menghitam.
- Siapkan chopper atau blender, masukkan semua bahan bumbu halus tambahkan minyak secukupnya.
- Panaskan wajan, tuang minyak secukupnya, tumis bumbu halus sampai wangi. Kemudian masukkan 200 ml air. Aduk rata hingga tercampur dengan bumbu.
- Masukkan 1/3 garam, 1 sdm gula, 1/4 sdm penyedap rasa, dan 2 sdm saus tiram. Aduk rata.
- Masukkan terong. Aduk rata hingga terong matang.
- Jangan lupa koreksi rasa.
- Jika dirasa sudah pas. Matikan api. Angkat dan sajikan selagi hangat.
Itulah resep membuat terong pedas saus tiram yang super mudah dan praktis. Dijamin bikin ingin buat lagi!***