Resep Takjil Olahan Bahan Dasar Kurma, Menu Buka Puasa Minggu Kedua Ramadhan 1442/2021

SEPUTAR LAMPUNG – Kurma kaya karbohidrat, air, serat, gulkos, protein dan masih banyak lagi gizi yang terkandung di dalamnya.

Ini membuat kurma sangat baik digunakan untuk takjil menu buka puasa di minggu kedua bulan Ramadhan 1442/2021.

Selain itu, buah kurma bisa dijadikan olahan makanan yang beragam bentuk, rasa dan teksturnya dijamin tak kalah sedap dengan olahan takjil yang di jual di pasar atau pinggir jalan.

Resep olahan takjil berbahan dasar kurma sangat mudah didapatkan di internet, salah satunya di website ini.

Seputarlampung.com menyajikan berbagai pilihan menu olahan takjil untuk buka puasa pada  Ramadhan 1442 H/2021 yang bisa Bunda catat secara lengkap, singkat dan mudah dipahami.

Baca Juga: Pemerintah Resmi Melarang Mudik Lebaran 2021, Jika Mendesak Harus Pulang Kampung, Ini Syarat dan Aturannya

Buah kurma bisa bunda sajikan dengan berbagai macam makanan pendamping, seperti pudding, es krim, cake atau kue, dan bisa bunda kreasikan dalam minuman segar, seperti jus kurma yang bisa di Mix dengan buah lainnya.

Biasanya olahan takjil buka puasa di sajikan dalam bentuk yang unik, tampilan menarik dan yang paling penting cita rasa takjil enak dan badan terasa segar kembali.

Selain itu, menu takjil buka puasa dalam satu wadah terdapat berbagai macam pilihannya, mulai dari warnanya, bentuknya, toppingnya dan yang terakhir aromanya sangat menggoda.

Cara membuat Takjil mudah, praktis, dan simple. Semua orang bisa membuat takjil aneka menu, tapi masing-masing orang memiliki resep olahan takjil yang berbeda.

Seperti, takjil spesial olahan kurma yang dimasak dengan bahan dasar pilihan dan bumbu-bumbunya tak kalah nikmat. Dari berbagai sumber, berikut takjil spesial olahan kurma, wajib bunda coba untuk dihidangkan saat buka puasa di tahun 2021, yakni:

Baca Juga: Ciptakan Masker Unik, Peneliti Meksiko Klaim 'Karyanya' Tersebut Ampuh Lindungi Diri dari Bahaya Covid-19

1. Puding Kurma Manis

Bahan-bahan:

• 1 bungkus agar-agar
• 150 gram kurma, jangan lupa dibuang bijinya, bunda!
• 15 butir kurma utuh
• 90 ml susu kental manis putih
• 3 sdm gula pasir
• 880 ml air matang

Cara Membuat:

1. Pertama, Bunda masukkan semua bahan dan campur bahan tersebut, seperti agar-agar, susu, dan gula hingga rata.
2. Setelah itu, bunda panaskan dan memasukkan air sedikit demi, lalu masak hingga mengental.
3. Lalu, masukkan kurma yang sudah dipotong dan masak hingga mendidih.
4. Selanjutnya, letakkan kurma utuh di dasar cetakan puding yang telah di tunggakan ke cetakan.
5. Selanjutnya, angkat adonan yang sudah dicampurkan tadi kedalam lalu tuang cetakan, jangan lupa dan sisihkan.
6. Langkah terakhir, masukkan puding ke dalam kulkas.
7. Tunggu sampai dingin dan siap dihidangkan saat berbuka puasa. Selamat Mencoba Bunda!

Baca Juga: Bocoran The Penthouse 2 Episode 12 Malam Ini: Shim Su Ryeon Akhirnya Comeback, Joo Dan Tae Auto Jatuh Miskin!

2. Puding Kopi Susu Caramel Topping Kurma

Bahan:

• 2 bungkus agar-agar
• 20 gram kopi bubuk
• 45 gram gula pasir
• 500 ml susu cair
• 3 putih telur
• 30 gram gula pasir
• 45 gram whipping cream
• 200 gram kurma dipotong kecil

Cara membuat:

1. Pertama, bunda campurkan terlebih dahulu agar-agar dengan bubuk kopi, gula dan susu cair dalam panci.
2. Selanjutnya, bunda aduk hingga mendidih. Jika telah mendidih, sisihkan.
3.Lalu, bunda kocok putih telur hingga mengembang dan tambahkan 30 gram gula pasir, kemudian kembali hingga kaku.
4. Setelah itu, tuangkan larutan agar-agar ke dalam kocokan putih telur lalu kocok hingga rata.
5. Kemudian, masukkan kurma dan aduk hingga rata, lalu tuangkan adonan ke dalam loyang dan diamkan hingga membeku.
6. Selanjutnya, potong-potong dan puding kopi susu kurma sudah bisa dihidangkan saat buka puasa Selamat Mencoba Bunda!

Baca Juga: Tahukah Anda Mengapa Dianjurkan Makan Kurma saat Berbuka Puasa? Ternyata Ini Alasannya Menurut Medis

3. Es Campur Kurma

Bahan:

• 300 gram buah mangga
• 1 buah pisang, potong
• 1 buah apel potong
• 3 sdm madu
• 8 biji kurma kering, cincang kasar
• 150 gram nata de coco
• 1 sdm selasih
• 3 sdm santan kental yang sudah masak
• 3 sdm susu kental manis
• 2 sdm sirup merah
• es batu
• 300 ml air es

Cara membuat:

1. Peratama, bunda campurkan terlebih dahulu sirup, susu dan air menjadi satu
2. Selanjutnya, bunda letakkan pada wadah khsusu.
3. Setelah itu, bunda masukkan buah mangga, apel, kurma, nata de coco, dan pisang ke dalam wadah tersebut.
4. Langkah terakhir masukkan es batu dan siram dengan santan, madu dan selasih.
5. Hidangkan saat buka puasa.

Selamat Mencoba Bunda!***