Kenyal dan Komplit! Resep dan Cara Membuat Pempek Dos, Ada Pempek Keriting, Kapal Selam, dan Lenjer

Pelengkap:

· Timun, potong
· Sohun, rebus

Langkah dan cara membuat pempek dos:

1. Pertama buat adonan dengan haluskan bawang merah, bawang putih dengan sedikit air, lalu pindahkan ke wajan, tambahkan sisa air, aduk

2. Lalu, masukkan garam, merica, gula, kaldu ayam, aduk dan tambahkan tepung beras, aduk, kemudian nyalakan api, masak hingga mengental

3. Pindahkan adonan ke dalam mangkuk besar, biarkan dingin kemudian masukkan telur, aduk rata

4. Lalu, masukkan tepung tapioka dan tepung terigu, uleni hingga menyatu

5. Kemudian buat adonan pempek keriting: ambil 350 gram adonan, tambahkan telur dan air, aduk, lalu masukkan ke dalam piping bag

6. Lalu siapkan kertas roti, lalu cetak adonan

Baca Juga: Resep Ayam Tumis Jamur Super Enak dan Menggugah Selera Jadi Menu Weekend Bersama Keluarga