Network
SEPUTARLAMPUNG.COM - Semur meripakan menu masakan rumahan yang populer di Indonesia.
Untuk membuat semur, bahan utamanya bisa berupa tahu, tempe, telur, daging sapi, daging ayam, dan sebagainya.
Proses pembuatan semur ayam tergolong mudah, yang penting adalahnya ayamnya matang dan bumbunya meresap sampai ke tulang-tulang.
Dikutip dari laman bango.co.id, berikut ini resep dan cara mudah membuat semur ayam yang manis, gurih, juga super lezat, dijamin bikin suami ingin tambah nasi:
Bahan utama:
- 400 gram atau 1/2 ekor ayam, potong jadi 6 bagian, goreng setengah matang
- 3 buah kentang, kupas, potong dadu
- 4 cm, goreng setengah matang
- 1 batang serai, memarkan
- 5 sendok makan (sdm) Kecap Manis
- 1 sdm atau 1 bungkus penyedap rasa
- 1/2 butir pala, parut
- 1/2 sendok teh (sdt) merica bubuk
- 1/4 sdt garam
- 1 Liter air
- 3 sdm minyak, untuk menumis
- 2 sdm bawang merah goreng, untuk penyajian
Bumbu halus:
- 5 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 cm jahe
Cara memasak:
1. Siapkan wajan, tuang minyak, panaskan dengan api kecil.
2. Tumis bumbu halus dan serai hingga wanginya keluar.
3. Masukkan kentang dan kecap manis, aduk rata.
4. Masukkan ayam, garam, merica, pala, penyedap rasa, dan air. Aduk rata.
5. Masak dengan api kecil hingga ayam matang dan kuah meresap juga mengental.
6. Koreksi rasa, jika sudah matang, siapkan mangkuk atau piring cekung, angkat semur ayam, taburi bawang goreng, sajikan selagi hangat.
Itulah resep dan cara mudah membuat semur ayam yang manis, gurih, juga super lezat.***
